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第十五章　產業(一)農牧業 自給農牧業與主要作物 一、採集業 15-1 採集業的主要分布圖 定義：指依四季循環不斷移動，以漁獵和採集食物為生的經濟活動。 分布：低緯的　　　　、沙漠地帶和北半球的高緯區（圖 15-1）。 特色： 不從事生產。 干擾自然生態程度　　（高/低）的生活方式。 人口少。 居無定所。 二、游牧： 15-2 游牧業的主要分布圖 定義：在雨量稀少，水草供應有限並具季節性變化的地區，牧民為適應環境，必需驅趕牲畜所做的季節性的空間移動。 分布：　　　　地帶和苔原區（圖 15-2）。 特色： 逐水草而居，故居無定所。 　　　　是牧民最重要的資源 移牧路線： 雨期固定：隨降雨季節先後順序移動 雨期不定：趨暖避寒 牛刀小試： 游牧民族的活動範圍，約占世界陸地面積的三分之一，但飼養牲畜卻不足全球牲口總數的5%。造成此現象的最大原因是： (A)人口稀少 (B)環境負載力低 (C)科技水準低 (D)缺乏貿易行為 (E)市場需求量少 三、游耕： 15-3 游耕的主要分布圖 定義：在低緯濕潤地區，以火焚林，闢地耕種的原始農業。由於該氣候區淋溶作用盛行，土壤貧瘠，養份易流失，故需不斷遷徙耕地。 分布：低緯濕潤地區，如　　　　　　（圖 15-3）、熱帶莽原。 特色： 經常遷徙，居所不固定。 需要極大的土地。 極　　　　(集約/粗放)的耕作方式，單位面積產量不高。 人口密度不高，方能維持生態平衡：當人口增加時，農民只好縮短休耕期，因而造成地力衰竭(課本圖15-4)。 四、傳統集約自給農業： 15-4 傳統集約自給農業分布圖 定義：在地狹人稠的傳統社會中，農民精耕細作，投入大量勞力，以提高單位面積的生產量。 分布：中國、印度及其影響的日本、中南半島等（圖15-4）。 季風亞洲稻作農業的特色： (1)非常集約的農業：單位面積產量　　。 (2)單位勞力產量　　：耕地狹小，農民普遍窮困。 (3)精耕細作，地力不竭，而能持續不斷生產的農業系統。 第二節　非自給性農牧業與主要作物 放牧業： 1.定義：在廣大的牧場內，牛羊等牲畜自由食草的畜牧方式。 2.分布：溫帶地廣人稀的草原區，如北美洲西半部、南美彭巴區、南非草原、紐澳草原、中亞草原等，或較濕熱的　　　　區(填植被名稱)，如巴西高原、澳洲北部等地（圖15-5）。 15-5 放牧業的主要分布圖 3.特色： (1)環境負載力不　　(高/低)，故牧場規模十分廣大。 (2)地廣人稀，極為　　　　(集約/粗放)的農業。 (3)科學化的飼養及定居圈牧。 (4)牲畜種類　　　　（單純/複雜）。 二、混合農業 15-6 混合農業的主要分布圖 定義：農場兼營作物種植和牲畜飼養者。 分布：地形平坦、雨量適中的區域，例如：歐洲的平原地帶、美國中部等（圖15-6）。 特色： 輪耕：農場一般畫分為作物區、牧草區及放牧區。 農牧兼營。 作物和牲畜是農家收入來源 歐洲的混合農業單位面積產量較美、澳等新大陸地區高，乃因耕地規模較 ，耕作較集約。 三、酪農業 15-7 酪農業的主要分布圖 定義：溫和溼潤的氣候區，農民在狹小的土地上種植牧草或飼料作物，飼養　　　　，提供鮮乳或乳製品，以供應都市居民大量需求者。 分布：西北歐各國、北美五大湖及新英格蘭等(圖15-7）。 特色： (1)牧場規模較　　。 (2)集約度較高。 (3)產品以　　　　或乳品為主。 (4)分布區位：接近 。原因：鮮乳易腐，不耐久運。 四、地中海型農業 15-8 地中海型農業的主要分布圖 定義：環地中海區的農民，為了應付雨季與生長季無法配合的問題及適應該地地形崎嶇、土壤貧瘠的特性，所發展出的複雜農耕方式。 分布：地中海型氣候區（圖15-8）。 傳統地中海農業的特色： 穀物為最重要的作物 輪耕：農地必須輪流休耕，以維持地力和水分。 　　　　並行：畜牧方式包括飼牧、山牧季移。 勞力密集的集約農業。 商業化的地中海農業之特色： 甚少休耕：灌溉系統普及。 現代化的畜牧方式：以人工牧草和飼料從事雞、豬、牛等牲畜的飼牧。 著名的蔬果專業區： A.工業化和都市化的發展，及灌溉、運輸、冷凍技術的進步。 B. 的優勢。 五、商業性穀物農業 1.定義：地廣人稀的 區，純粹栽培穀物出售者。 15-9 商業性穀物農業的主要分布圖 2.分布：獨立國協黑海北岸向東至西伯利亞南部及烏茲別克，加拿大、美國中部，阿根廷、澳洲草原帶（圖15-9）。 3.特色： (1)主要的作物多以穀物為主。 (2)農場面積　　，高度機械化。 (3)單位面積產量低的粗放農業。 (4)單位勞力產量　　。 六、熱帶栽培業 定義：熱帶濕潤地區，大規模栽培現金作物，如咖啡、可可、橡膠、甘蔗等，以輸出牟利的農業。 分布：早期歐人殖民的熱帶濕潤地區，如東南亞、西非、中南美洲等（圖15-10