营养膳食与健康资料祥解.ppt

绿色食品 遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的安全、优质、营养类食品的统称。 包括A级：指在生产环境质量符合规定标准的产地生产，生产过程允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，经相关机构认定，许可使用中国绿色食品标志的产品。 AA级：指在生产环境质量符合规定标准的产地生产，生产过程基本不使用化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，经中国绿色发展中心认定，许可使用中国绿色食品标志的产品。 有机食品 指来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准，在原料生产和加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术，通过独立的有机食品认证机构认证，并使用有机食品标志的农产品及其加工产品。 无公害食品 所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。无公害食品生产地地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。 遵守《中华人民共和国产品质量法》和《无公害农产品管理办法》及相关法律、法规的要求，接受农业部农产品质量安