5儿童营养基础资料祥解.ppt

数据挖掘中的关联规则 数据挖掘中的关联规则 营养和营养障碍疾病 讲师：陈海英 电话营养和营养障碍疾病 第一节 小儿营养基础 一、营养素参考摄入量 对婴儿和儿童来说，营养供给量的基本要求应是满足生长、避免营养素缺乏。 营养素参考摄入量（dietary reference intakes，DRLs）包括四项内容： 平均需要量EAR（estimated average requirement） 推荐摄入量RNI（recommended nutrient intake） 适宜摄入量AI（adequate intake） 可耐受最高摄入量UL（tolerable upper intake level） 平均需要量EAR（estimated average requirement） 是某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要的平均值，摄入量达到EAR水平时可以满足群体中半数个体对该营养素的需要，而不能满足另外半数个体的可能性 推荐摄入量RNI（recommended nutrient intake） 可以满足一定群体中绝大多数（97%~98%）人体的需要。 适宜摄入量AI（adequate intake） 是通过观察或实验室获得的健康人群某种营养素的摄入量，在不能确定RNI时使用。 可耐受最