七、食品安全法相关培训(29页)资料.ppt

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 国家食品药品监督管理局主管全国保健食品注册管理工作，负责 对保健食品的审批。 什么是绿色食品 绿色食品是经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染的，安全、优质、营养类食品。分A级和AA级。 A级指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。 AA级绿色食品指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品 公众查阅食品安全国家标准需要付费吗？ 《食品安全法》规定， 食品安全标准应当供公众免费查阅。 《食品安全法》常识 “国以民为本，民以食为天”、“民以食为天，食以洁为先”。食品是人类生存的物质基础，食品安全则是人类健康的保证