饭店安全生产管理制度整套材料讲解.docVIP

天伦松鹤大饭店 安全生产管理材料汇编 人力资源部 二Ｏ一一年 天伦松鹤大饭店安全生产管理委员会 主 任：总经理 副主任：驻店经理 政府事务经理 人力资源部经理 工程部经理 保安部经理 成 员：客房部经理 餐饮部经理 前厅部经理 市场营销部经理 财务部经理 采购部经理 电脑部经理 天伦松鹤大饭店安全生产管理委员会职责 为加强对安全生产工作的管理力度，使各级领导在安全生产中切实做到“各尽其职，各负其责”，结合饭店实际情况，特制定本职责。 一、指导思想 严格执行政府各项有关法律、法规，认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，在保障员工安全与健康的前提下，认真组织饭店安全生产服务活动。 二、组织领导 饭店成立以总经理为首的安全生产管理委员会，日常工作由行政办公室、人力资源部、工程部、保安部等各职能部室具体组织落实。 三、管理目标 饭店安全生产责任制是落实各项安全制度的综合体现，是饭店安全管理制度的重要组成部分。安全生产实行目标管理并落实到各部门、班组和个人。 四、领导小组职责 １、认真贯彻执行国家和本市有关安全生产、劳动保护法律、法规、规章和各项制度，对全店的安全生产、劳动保护负有全面的管理、监督检查的职责，接受上级劳动部门和监察部门的指导。并结合饭店实际情况，制定具体管理制度。 ２、安全生产列入总经理管理工作的议事日程，并责承专人负责。定期召开会议，研究安全生产当中存在的问题，提出整改措施。 ３、组织对全体员工的安全生产培训及特殊岗位的培训。具体由人力资源部执行。 ４、制定安全生产检查制度，并负责实施。 ５、建立工伤事故报告分析会制度。对发生的安全事故要总结经验教训。对检查中发现的事故隐患及时提出整改措施。 ６、定期进行安全生产工作总结评比，并纳入到考核之中。 ７、定期检查全饭店各生产服务岗位安全生产状况、劳动环境及工作条件并制定改进计划。定期对全体职工进行身体检查，保障职工的身体健康。 ８、及时向工会通报安全生产的执行情况，并听取职工的意见和建议。 ９、定期组织有关锅炉、电梯等专用设备的年审年检。 １０、负责审批全饭店设备的维修保养计划，并责承有关部门具体实施。 １１、抓好员工的劳动纪律，对严重违反劳动纪律，影响安全生产的员工追究责任，提出处理意见。 督促检查饭店按照国家规定发放劳保用品的执行情况，参加重大事故的调查、统计、鉴定和上报工作。 做好女工劳动保护工作，对各部门执行《劳动法》中有关女工保护条例的情况进行监督检查。 坚持原则，从实际出发有权制止任何人违章指挥、违章作业，并将情况及时向上级领导和有关部门反映。 领导并组织企业季度、年度和重大节日前的安全生产大检查，对查出的问题及隐患督促有关部门及时解决，发生安全事故亲临现场，组织调查研究，分析原因，审批改进措施。 定期组织会议、研究安全生产情况，提出防范、改进措施。 工程部安全生产小组 组 长：工程部经理 副组长：值班工程师 组 员：各岗位主管 餐饮部安全生产小组 组 长：餐饮部经理 副组长：中、西厨房厨师长 组 员：中宴部经理、管事部经理、各岗位主管 客房部安全生产小组 组 长：客房部经理 副组长：楼层主管 组 员：各岗位主管 天伦松鹤大饭店安全生产管理制度 为确保饭店设备的安全运转和员工的人身安全，真正落实安全第一，预防为主的方针，特制订饭店安全生产管理规定。 第一章 总则 第一条：根据国家关于安全生产规定和劳动保护法规，认真贯彻安全生产的方针，做好劳动保护工作，确保饭店员工在工作中的安全与健康。 第二条：饭店各部门、各岗位以及各工种的员工，都必须执行安全生产有关规定。各部门、各岗位必须针对工作岗位特点，工作范围建立健全岗位安全生产责任制。各部门管理人员在经营管理的同时，必须负责安全生产管理。 第三条：饭店建立总经理为主任的安全生产管理委员会，各部门分别建立以经理为组长的安全生产管理小组。 第四条：饭店安全生产管理委员会每月进行一次安全生产检查，各部门安全生产管理小组，每周进行一次检查并认真记录，做安全生产检查报告。发现事故苗头和事故隐患，发隐患通知单并限期改正。 第五条：饭店安全生产管理委员会要根据国家的有关规定，对员工进行安全生产教育，搞好安全生产培训，对从事危险性大、技术性强的岗位员工，坚持先培训，经考试合格才允许上岗的原则。 第二章 安全生产有关规定 第六条：各部门必须制定本部门工种岗位的安全操作规程，要求每个员工熟记并上墙。对其中危险性较大、技术性较强的工种，