海底捞餐厅(北京26店)消费者行为影响因素解析.doc

毕业论文 海底捞餐厅（北京26店）消费者行为影响因素分析 学生姓名： 学号： 系 部： 专 业： 指导教师： 二Ｏ一五年六月  诚信声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。在完成论文时所利用的一切资料均已在参考文献中列出。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 学位论文作者签名： 日期： 年 月 日 海底捞餐厅（北京26店）消费者行为影响因素分析 摘要： 伴随着我国社会经济的发展，人民的生活水平不断提高，餐饮业也呈现出不断发展的趋势，行业规模不断扩大，数量持续增加，成为我国消费需求市场里增长幅度最高、发展速度最快的行业之一。所谓消费者就是购买与使用各种产品或服务的人。而消费者行为是指作为决策单位的消费者通过交换，为实现某一特定目的而购买、使用、处置产品或服务的一系列行为。消费者行为受诸多因素的影响，具体包括与产品有关的因素以及与产品营销组合相关的因素。 北京海底捞26店是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营火锅店。它凭借“独特、纯正、鲜美口味”和“天然