糖果公司实习报告解析.docVIP

山西大学 实 习 报 告 姓名： 陈莹 学号：2011314003 学院：生命科学学院 专业：食品科学与工程 实习单位：山西晋利糖果有限责任公司 实习时间：2013年8月29日 实习目的： 通过实习，切身体会实际的生产，联系课本上的理论，综合的了解实际的生产操作，通过实际生产操作的学习，进一步巩固自己的知识，同时进一步的运用到实际生产上。 通过实习，获得一些实际生产的技能、技巧等。了解现代的生产模式，管理机制，生产流程，生产技术以及营销方式等，为以后就业打下基础。 通过实习，将理论知识进一步的结合实际生产实践，巩固知识，提高知识的运用能力，分析问题和解决问题的能力，以便更好的适应今后的实际工作的需要。 通过实习期间与一些员工，主管等的沟通交流，更深入的了解当今企业的一些文化，生产管理，待遇等，增加个人的人际关系，增长个人见闻。 实习内容： 了解企业的背景及主要产品 晋利糖果有限公司是一家糖果生产及销售的企业，在全国各省均有完善的销售网络，市场发展势头好，产品远销国外。 进行岗前培训，了解生产工艺流程，注意事项等，参观工厂的布置以及各部门和设备，了解各种设备的功能，原理和操作要求以及注意事项。 熟悉工厂的规章制度，熟悉生产员工和各主管，服从安排，管理。认真工作。 严格遵守岗位的注意事项，按照指示完成各项工作，爱护设备，注重保养设备，同时注意自身的人身安全。 了解企业的产品种类以及开发状况，营销模式。 与员工，主管多交流，增长见闻，了解企业的状况，增加人际关系。 根据所学的理论知识，更深入的了解实际的生产，同时巩固对理论知识的认识。 体验实际的工作的经历，为以后就业打好心理基础。 实习时间： 2013年8月28日至2013年8月30日 共3天 实习地点： 山西晋利糖果有限责任公司 实习方式： 查阅相关设备说明书，了解原理，操作以及注意事项。 完成领导，员工分配的工作，工作过程遇到问题，虚心请教，并解决问题。 理论知识与实际生产操作相结合，深入了解生产工艺流程。 请教老员工，增长见闻，了解一些操作技巧。 收获和体会： 三天短暂却宝贵的实习期，让我初步涉及了食品行业，以及食品企业的生产状况以及当今社会工作的现状。实习期间，我结合课本的理论知识，对食品工厂的生产进行了较为深入的了解，了解了一些产品的生产工艺以及流程，巩固了课本的知识的认知，同时也学习一些实际的生产操作，了解一些生产设备及其操作，同时聆听一些老员工的悉心教导，开阔对食品生产行业的视野。　　通过这的实习，我经历了很多、付出了很多，同时也收获了很多。俗话说付出就有回报，我相信我自己在这期间收获了很多值得我庆幸的事情。下面我就谈一下自己在这几乎一年的时间中的收获。　　我熟悉到认真学习才能够在工作中做到得心应手，才能在工作中发挥自己的作用。在实习期间我做到自觉遵守各项规章制度，在劳动纪律方面我能够严格要求自己，切实的熟悉到纪律的重要性。做到严于律己，更多的体会到劳动纪律的重要性。利用学校所学的知识，联系工作实际开展工作，虚心服从师傅们的细心教导，在他们的帮助和指导下，我不仅能够熟练的把握操纵，而且在机械调配、质量检验等各方面积累了不少的实践经验，扩宽了对自己所学专业知识的熟悉，为生产建设又好又快的发展奠定了基础，在师傅们的细心教导下，勤恳工作，不怕苦不怕累，服从指挥，确保生产任务的顺利完成。在实习这段时间我熟悉到了安全意识的重要性不仅要时时刻刻的在脑海里还要付诸实践。公司十分的注重安全意识的培训，在这期间各单位按照计划，结合本部分工作实际，制定本单位的培训计划，让员工认真执行，有计划、有资料、有实施、有记录、有总结，要真正的起到效果，进步职工安全意识和安全技能，确保我们的人身安全。从中我学到了很多，我们要注重安全意识的学习，更要把安全意识时时刻刻的挂在心上确保不会发生安全事故。实习期间里我做到认真、勤恳、好学、服从命令、服从安排不断的往积累知识为自己的以后打下良好的基础。就是在这种意识下我才能做到在中有条不紊的安排工作任务。在工作中我深深的体会到了技术的重要性。简单说，没有技术可以说是干什么事情总是不能够得心应手。技术在我们的工作中占有很高上的作用，由于有了技术才能够对事情了解。在实习期间，我在师傅们的悉心教导下学到了很多，收获了很多。我现在可以自己给据各种材料的配比，计算出他们的应用量和有些简单的题目，并且能够熟练的操纵现场的设备。在进进实习岗位之前只是在书面上知道了工作的大体意识，但是对于真正干什么怎样干，这些还都是比较模糊的概念。不过自从进进实习岗位，才真正的体会到了工作中应有的题目和实质存在的事情以及解决事情的处理方法。在学校中的学习只是理论的了解而对于真正怎样干工作却是有些摸不着头脑了。而现在我可以运用自己在学校中学到的理论知识把它运用