五年级下家乡最新第1课饮食习俗解析.docVIP

第1课 饮食习俗 教学目标：　　 1.了解家乡人创立的“吉菜”以及吉林省各少数民族的特色饮食。　　 2.培养学生爱家乡的情感，增强为家乡的繁荣而努力学习的意识。　　 3.增强学生实践活动能力。　　 教学重点：了解家乡人创立的“吉菜”以及吉林省各少数民族的特色饮食。　　 教学难点：了解家乡人创立的“吉菜”以及吉林省各少数民族的特色饮食。 教学准备：找一找家乡饮食的图片、照片和资料。　 教学过程： 一、激趣导入：　 我们家乡吉林是多民族的杂居省份，除汉族以外还有满族、朝鲜族、回族、蒙古族等多个民族。每个民族有独特的饮食习惯;各民族之间相互影响，又形成一些共同的饮食习惯，吉林省的饮食风俗丰富多彩。　　 二、看一看、读一读、说一说　　 1.关于我们的吉林省的饮食 ，你了解吗，把你了解的介绍给大家。　　 2.学生展示收集到的有关长春市的图片、照片或资料。　　 3.归纳交流： （1）吉菜是植根于吉林这块黑土地而创立的一个新菜系,被誉为中国烹饪领域的一朵绚丽的奇葩。吉菜主要有民族菜、民俗菜、宫廷菜、山珍菜四大系列，具有“天然、绿色、营养、健康”的特点，同时又包含吉祥、吉庆、吉利等喜庆之意。如今吉菜已经香飘四海,名扬八方。 （2）家乡菜：日常以熬、炖为主，如炖豆腐、猪肉炖粉条….. (3)各民族饮食： 满族的白肉血肠、饽饽、酸汤子、豆面卷、萨其马、火锅等。满汉全席誉满全球。 朝鲜族：冷面、馓子、打糕、米肠等。 回族：油香、羊杂汤、牛羊肉泡馍等。 蒙古族：每餐离不开红肉（肉类）和白食（奶类）‘炒米、奶茶、手把肉、烤全羊，忌食猪肉。 三、探究交流： 1.向小组成员介绍自己喜欢的一种菜肴。 2.和小组一起选择一种家乡菜品来形容家乡人。 3.比一比，看谁对家乡认识更准确。 四、总结　　 第2课 乾安泥林 教学目标：　　 1.了解乾安泥林的独特的地貌，壮美的风光。　　 2.培养学生对家乡自然景观的情感，增强努力学习丰富知识的意识。　　 3.提高学生探究交流和认识的能力。　　 教学重点：了解乾安泥林的独特的地貌，景观　。 教学准备：了解乾安泥林的独特的地貌，景观。 教学过程：? 一、谈话导入。 ?同学们，在松嫩平原西部，乾安县的西南，大布苏湖东岸，有一块罕见的地貌景观—乾安泥林。大自然的鬼斧神工在此雕刻出雄浑壮美的独特风景。 二、了解乾安泥林所处地理位置。 狼牙坝，又称泥林，位于吉林松原市乾安县西部，距县城35公里，西临大布苏湖，北靠大布苏镇。东观“狼牙坝”，锯齿狼牙，奇峰林立，气势磅薄，像一座森严古城堡。垛口连绵，影若将士扶望守城，严阵以待。 三、乾安泥林的独特地貌。 “狼牙坝”高出湖面50米，南北长15公里，面积为58平方公里，沟壑纵横，叠峦起伏，数以万计泥柱如林，连峰接岭，土壁陡峭，形状各异，阵阵寒气逼人，大有幽谷深渊之感，犹如置身于原始公园之中。土柱泥林，其形似锯齿，状如狼牙，脉脉相连，横卧南北，故当地人称为“狼牙坝”。来此观光的人说：“南有桂林，北有泥林。” 以它独特的自然风貌，吸引中外考古专家学者多次到此挖掘考证。据那里的干部群众讲，前几年驼鹿化石曾在“狼牙坝”出土，在白城地区博物馆展出。这里没有高大的山区和茂密的森林，但处处都有山崖陡峭，奇峰耸立；泥林下常见小溪随山势曲折蜿蜒流淌着清澈的山泉，涌流不断；泥林土坡上植被完整，杂草丛生，乔木生长旺盛，枝叶如盖，加之泥林环抱，形成多姿多彩的自然风光，夏季满谷翠绿，山花烂漫，百鸟争鸣；在泥林深处，你可以尽情观赏那大自然美丽的景致，叫人流连忘返。三、探究交流。 我们给乾安编一个推介语吧！，看谁是变得更吸引人。 四、试一试。 我们居住地附近有哪些不为人熟知的风景？给大家介绍一下吧！ 五、总结。 第3课 科技发展 教学目标： 1.了解家乡的科技发展，培养对科学技术的兴趣爱好，激发他们的探究热情。 2.尝试创新思维，初步提高创新意识和创新能力。 3.知道创新的重要性，培养对家乡的热爱之情。 教学重点：了解家乡科技的发展靠创新 教学难点：正确认识好奇心，将好奇转化为创新 教学过程 一、 设疑激趣，导入新课。 1.在当今社会，科技是第一生产力。相对较强的科技优势，是我省经济、社会优质、高速发展的推动力。 2.板书课题、交待学习任务。 二、探究活动一：科技发展与创新 1.提供几组最新科技创新成就的图片 思考： 感悟我们身边那些东西和“科技”联系在一起的？生活中哪些内容是与“科技”密不可分。 2.针对“科技发展”这个话题，和同学交流一下。 3.吉林省的科技发展。 工业 农业 三、探究活动二：好奇——创新的使者 l、播放视频：《鲁班的故事》 共同探讨：结合故事说一说，鲁班成功的秘诀是什么? 议一议：好奇心与科技创新有什么联系？ 说一说：自己能举出一个这样的事例吗？ 2、请你质疑 有了好奇心