广西养猪现状、问题及对策-兰干球讲解.ppt

中国 养猪发达国家 比较值 头均胴体重（kg） 86 93 108.13 料肉比 2.7 2.35 87.04 繁殖率 2.05 2.3 112.20 窝产活子数 9.25 11 118.92 经济效益比较（以我国生产水平为100计，用中值计算） 5.养猪成本居高不下。 一是饲料价格居高不下。近几年，受小麦、大豆、玉米等主要粮食价格上涨因素的影响，饲料的主要原料玉米、豆粕、鱼粉、麸皮也随之上涨。从广西区水产畜牧兽医局了解到，2014年3月末广西市场玉米的价格约为2710元/吨，豆粕价格约为4400元/吨，均为2013年以来最低，但仍属于历史较高水平； 二是人工成本上升。“用工难”使养殖业劳动力不足、用工成本增加问题凸现。由于生猪养殖场地理位置偏僻、工作形式单一、工作环境差，劳动强度大、外出机会和工作条件较差等因素影响，招工比较困难且成本上升。据了解，目前的雇工成本比2年前上涨了25%左右，最低工资都在2000元以上，即使这样，也很难请到合适工人。另外，防疫、运输、水电、环保等费用的增加，也提高了养猪成本。 6.“融资难”长期困扰规模养殖户。 按照现有银行规定，用固定资产抵押贷款必须要有国有土地上的房产做抵押，而大部分用于畜禽养殖场都是属于租赁集体土地。由于畜牧业生产不确定性较大，风险偏高，银行要求较高的风险收益率，同时养殖户往往又缺乏必要的抵押品，导致贷款获得难度较大。金融部门对养猪放贷比较谨慎，贷款手续繁杂，部分养殖户只好东拼西凑，缺乏稳定的融资渠道，无力改造圈舍，扩大生产规模，如果遇到市场疲软时，难以抵御风险，无耐只能走向“破产” 7.“定价难”使养殖户定价话语权微弱。 目前生猪销售大多依赖于中间商上门收购，销售渠道比较单一。在养猪专业协会（组织）不健全的地区，养殖户在出售价格谈判中处于绝对劣势地位，由中间商任意“宰割”，无论是价格上涨期，还是下跌期，中间商都保证其取得相对利润。一旦遇到生猪出栏集中，收购价格下跌，销售发生困难，中间商就采用压价、少算重量等方式来保障自己利润，亏损的只是养殖户。 四. 广西养猪业发展对策分析 良种体系 环境保护 安全生产 疫病控制 技术培训 金融信贷支持 信息体系建设 良种体系 （1）引入外来优良种猪，充分利用地方猪资源，构建二元、三元杂交 （2）利用国外优良品种或配套系构建生产模式 引入国外及省外成功的生产模式构建广西养猪生产模式，现在广西养猪生产较发达的地方已引入了生产性能高的国外良种诸如大白、长白、杜洛克等来源不同的种猪构建为DLY为主体的“洋三元”生产模式。 （3）猪人工授精技术推广 环境保护 采取先管猪嘴巴，后管猪屁股的方法才能有效解 决养猪的粪污处理难题。 管住猪嘴巴： (1)饲料卫生安全，严格执行饲料法规。 (2)提高饲料营养利用率，减少粪污排放量 管住猪屁股： 粪尿的收集方式 ①粪尿分离式：粪尿污水混合进入缝隙地板下的粪沟，每天数次从沟端的水喷头放水冲洗。粪水顺粪沟流入粪便主干沟，进入地下贮粪池或用泵抽吸到地面贮粪池. 优点：猪舍环境清洁，动物健康；效率高，在劳动力缺乏的地区较为适用； 缺点：耗水量大；污染物浓度高；固液分离后污水中的污染物浓度仍然很高，而分离出的固体物养分含量低，肥料价值低。 ②水泡粪式： 在猪舍内的排粪沟中注入一定量的水，粪尿、冲洗和饲养管理用水一并排放缝隙地板下的粪沟中，储存一定时间后（一般为1 至2 个月），待粪沟装满后，打开出口的闸门，将沟中粪水排出。 优点：比水冲粪工艺节省用水；效率高。 缺点：舍内空气环境恶化，危及动物健康；粪水混合物的污染物浓度更高，后处理也更加困难；污水处理部分基建投资及动力消耗较高。 ③高架床养殖方式 桉树林或果林利用 厌氧发酵池 固体粪污 液态污物储存池 粪污固液分离 高架网床饲养 广西聚银公司模式 用作肥料 粪尿污水的处理与利用 粪尿处理方法很多，但目前尚难找出某一种单一处理方法能达到所要求的满意结果。在实际生产中，需要根据猪场的具体条件，综合考虑投资、日常运行费用和操作是否方便等因素，结合多种粪污处理手段，确定最佳的粪便处理系统，才能取得理想的结果。 猪场废水厌氧—好氧联合处理法 高浓度有机废水采用厌氧—好氧联合处理工艺是目前公认的最经济高效方法。根据废水资源化的利用途径，厌氧—好氧工艺可有多种组合形式，如经厌氧处理后的污水可作为农田液肥、农田灌溉用水和水产养殖肥水。在没有上述利用条件及水资源紧缺的情况下，经深度处理和严格消毒后，可作为畜禽场清洗用水。 粪尿的综合利用 常见模式：资源循环再利用型模式（猪粪用来肥田或肥水养鱼，农牧结合）