生物工业分析技术教案讲义.docVIP

《生物工业分析技术》 教案 生物与环境工程系 王朝臣生物工业分析技术 教案 课程名称：生物工业分析技术 英文名称：Analysis 【讲解】通过本门课程的学习，可以掌握如何把分析化学中学过的理论和方法应用于生物工业分析中。 【板书】 2.生物工业分析的任务 生物工业分析的任务是研究工业生产的原料、辅助材料、中间产品、产品、副产品以及生产过程中各种废物的组成的分析检验方法。 二 生物工业分析的特点 1.物料不均匀批量大——取样代表性； 2.物料组成复杂——方法考虑干扰影响； 3.物料溶解性较差——选择适当试样分解方法； 4.准确获得信息，快速化。 三 生物工业分析方法 1.快速分析法 【讲解】 主要用以控制生产工艺过程中最关键的阶段，要求能迅速得到分析结果，而对准确度则允许在符合生产要求的限度内适当降低，此法多用于车间生产控制分析。 2.标准分析法 【讲解】 标准分析法的结果是进行工艺核算及评定产品质量的依据，因此，需要很高的准确度，完成分析的时间可适当长些。此种分析方法主要用于测定原料，产品的化学组成，也常用于校核和仲裁分析．此项工作通常在中心试验室进行。 制定和采用标准方法是质量保证的重要措施。国际标准化组织（ISO）为此下设162个技术委员会（TC），制定各种标准方法。以ＩＳＯ标准每５年复审一次．但ISO标准不带强制性。我国在国家标准管理方法中规定国家标准实施５年内要进行复审，即国家标准有效期一般为５年 【板书】 标准分类：国家标准（GB）；行业标准（HB）；地方标准（DB）；企业标准（QB） 四 生物工业分析的发展及学习要求 【作业】 【教学后记】 项目一 采样和预处理 第一节 采样总则 【教学目的】熟悉采样的专业术语，了解采样的目的和重要性； 掌握采样的基本程序。 【教学重点】采样的专业术语的理解把握； 采样的基本程序的掌握。 【教学方法和手段】讲授 【课时】2 【教学过程及板书设计】 【讲解】 生物工业分析的任务是测定大宗物料的平均组成。那么在大宗物料中选取一定量的样品进行分析测定，使其能代表总体物料的平均参数，这个工作就显得尤为重要。 【板书】 一 采样的目的和重要性 采取能代表原始物料平均组成（代表性）的分析试样。 二 基本术语 1.总体：研究对象的全体 2.采样单元：具有界限的一定数量的物料 3.子样：在采样点上采集一定量的物料称为子样 4.实验室样品：送实验室供检验或测试而制备的样品。就是按科学的方法所选取的少量能代表整批物料或某一矿山地段的平均组成的样品,也叫原始平均试样。 5. 试样：由实验室样品制得的样品. 6.原始样品：合并所有的子样 7.备考样品：有实验室样品同时制备的、日后有可能作为检验和测试而提供的样品。 【讲解】：举例解释上述几个术语。 【板书】 三 物料分类和采样的基本程序 1.采样原则：采得的样品具有充分的代表性。 【讲解】物料的基本分类，并举例解释，引发学生思考对于不同的物料采样时应采取的方法。 【提问】对于均匀物料，如工业用水，如何取样？ 如果是矿石类的不均匀物料，如何取样？ 【板书】 2.采样的基本程序 （1）制定方案 样品数和样品量 确定样品数 【讲解】根据物料是散装或是产品，并依据批量多少，确定合适样品数。 确定样品量： 【讲解】样品量满足要求：满足三次重复需要；满足备考样品需要；满足加工处理需要。 对于不均匀的物料，可采用下列试样的采集量经验计算公式： Q ≥kda 【讲解】 式中 d —实验室样品中最大颗粒的直径，mm Q —采取实验室样品的最低可靠质量，kg k、a —经验常数，由实验室求得 一般k值在0.02 ~ 1之间，样品越不均匀，k值越大，物料均匀0.1 ~ 0.3， 物料不太均匀0.4 ~ 0.6， 物料极不均匀0.7 ~ 1.0；a=1.8 ~ 2.5，地质部门一般规定为2 【板书】 结论：物料颗粒越大，最小采样质