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血液透析的饮食指导血液净化中心闫雪 血液透析容易发生营养不良的原因 能量平衡 血液透析容易发生营养不良的原因 科学饮食=延长生命 胡吃滥喝= 玩 命 营养不良对血液透析患者有什么影响 如何改善血液透析患者的营养不良 饮食原则 蛋白质的摄入量 足够的热量摄入 食物（生重）含蛋白质和热量大约如下： 水和盐的控制 水和盐的控制 水和盐的控制 避免高钾血症 常用主食含钾量（mg/100 克食物） 若以每100g 食物中含钾量超过 300mg 为富钾 食物，那么仅玉米和土豆为富钾食物，而通常食用的主食大米和面粉含钾均低。 常用水果含钾量见表 常用蔬菜含钾量 高 磷 食 物 含磷高的食物 如何提高透析患者的生活质量 即吃的好,睡的好. 吃的好的基础就是胃肠功能好. 调理胃肠应做到如下几方面: 1.少量多餐,定时进食. 2.食物品种合理肉、纤维素、豆腐合理搭配 3.养成每日定时排便习惯. 4.便秘的处理:粗纤维,大黄苏打片,甘油或石腊油10毫升,乳果糖口服液.通便灵. 可以通过烹调方法来减少钾的含量 方法 效果 ①土豆切成小块，用水浸泡1日，并不断换水 钾含量可减少1/2~2/3 ②蔬菜切碎放入水