乙酸课件要点.ppt

谢谢！ * * 注意事项:1.往大试管中加入化学药品时，切勿先加浓硫酸。 2.加热要小心均匀地进行，防止液体剧烈沸腾。 3.导气管末端不要插入液体中。 实验现象： 实验结论： 饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体产生，并可闻到香味。 在浓硫酸存在、加热的条件下，乙酸和乙醇发生反应，生成无色透明、不溶于水、有香味的油状液体。该油状液体是乙酸乙酯。该反应是可逆反应。 问题： 1.装药品的顺序如何？试管倾斜加热的目的是什么？ 2.浓硫酸的作用是什么？ 3.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？ 4.饱和Na2CO3溶液有什么作用？ 5.为什么导管不能插入饱和Na2CO3溶液中？ 1.先乙醇再加浓硫酸最后加入乙酸。增大受热面积。 2.催化剂、吸水剂。 3.不纯净。还含乙醇、乙酸。 4. 5.防止倒吸。 a.溶解乙醇 b.吸收乙酸 c. 乙酸乙酯的溶解度小，有利于析出。 交流与讨论： 2.酯化反应(取代反应） (1)酯化反应的概念：酸与醇作用生成酯和水的反应。 (2)酯化反应的原理：酸脱 醇脱羟基氢。 (3)酯化反应的特点：属于 反应。 羟基 可逆 浓硫酸(作催化剂和吸水剂)且加热。 乙酸和乙醇发生酯化反应的实验及注意事项 3．除去乙酸乙酯中的乙酸最好的方法是 (　　) A．用水洗 B．用盐酸洗 C．用氢氧化钠溶液洗 D．用饱和Na2CO3溶液洗 解析：除去乙酸乙酯中乙酸应用饱和Na2CO3溶液。 答案：D 探究酯化反应可能的脱水方式 2.酯化反应 CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5+H2O 定义：酸和醇作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。 乙酸乙酯 可能一 可能二 酯化反应的机理 实质:酸脱羟基醇脱氢。 方法:同位素示踪法----研究有机反应机理常用的方法 知识延伸:形成酯的酸可以是有机酸也可以是无机含氧酸。 O O CH3C—OH+H— OC2H5 CH3C—OC2H5 + H2O 浓硫酸 ‖ ‖ 18 O 18 O 食醋可以洗饰品上的铁锈铜锈 生活小帮手无“醋” 不在 擦鞋加几滴醋更加光亮 生活小帮手无“醋” 不在 洗毛衣加几滴醋会焕然一新 生活小帮手无“醋” 不在 用醋漱口可防感冒 生活小帮手无“醋” 不在 黄豆泡醋可以降血压 生活小帮手无“醋” 不在 乙酸可以生产农药 乙酸是重要的化工原料 乙酸可以生产涂料 乙酸是重要的化工原料 合理用醋,健康生活 在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。?将醋与甘油以五比一的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。醋还有保健与食疗的作用。醋还有降血压，防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气熏蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染病。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。 食醋的主要成分（3%-5%)，清除水垢，醋熏法杀菌等。乙酸是一种重要的有机化工原料，可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料、燃料、医药和农药等。 四.乙酸的用途 [例1]　下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是 (　　) A．乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反 应，生成CO2气体 B．乙酸能跟钠反应放出H2且比乙醇与钠的反 C．乙酸与乙醇的反应是中和反应 D．乙酸在温度低于16.6℃时，就凝结成冰状晶体 典型例题 [解析]　乙酸的官能团为羧基，能电离出H＋，具有酸的通性，且比H2CO3酸性强，能与Na2CO3反应产生CO2，能与Na反应产生H2(比乙醇与钠反应剧烈)，A、B正确；乙酸与乙醇在一定条件下的反应是酯化反应，C错误；乙酸在温度低于16.6℃时，会凝结成冰一样的晶体，D正确。 [答案]　C (1)乙酸发生反应时的断键情况： ①表现酸性时断裂化学键①； ②发生酯化反应时断裂化学键②。 (2)酯化反应属于取代反应。 (1)除杂试剂的选择及方法： ①除去乙酸乙酯中的少量乙酸或乙醇应用饱和Na2CO3溶液，采用分液法分离生成的酯和Na2CO3溶液。 ②除去乙醇中的少量乙酸，应加入少量生石灰并蒸馏得到乙醇。