第八章生产与运作管理详解.pptVIP

（三）供应链的运作网络与模型 1.供应链的网络结构 供应链是一个由诸多要素构成的网络体系。 ⑴ 供应链节点 ⑵ 网络关系 ⑶ 物流、信息流和资金流 ⑷ 供应链的载体 ⑸ 供应链管理目标 2. 供应链的一般模型 供应链的运行原理与构成网络，可用图作概略表述。 供应 制造 储存 运输 销售 需求 信息流 供应商 供应商的供应商 需求者 物流（服务流） 资 金 流 企 业 管 理 信 息 系 统 支撑 供应商 核心企业 用户 用户的用户 供应链的一般模型 3.供应链的基本形式 ⑴ 供应链节点 企业内部供应链 企业外部供应链 ⑵ 根据供应链中的核心企业不同划分 ①厂商和零售企业合作经营型 ②批发企业主导型 ③厂商和批发企业主导型 ④大型零售商主导型 （三）供应链管理 1.供应链管理的目标 ⑴ 以顾客价值最大化为管理的首要目标。 ⑵ 努力降低总交易成本。 ⑶ 建立战略同盟，构建竞争优势。 2. 供应链管理的原则与要求 (1) 制定正确的供应链战略。 (2) 集成供应链，进行全面整合与优化。 (3) 加强基础条件建设。 (4)供应链管理的实施需要一定的条件与环境。 (5) 建立整个供应链管理的绩效评估体系。 (6) 解决好观念、人才、体制等问题。 综合练习题： 怎样理解准时化生产方式的模型？ 准时化生产方式系统设计与计划技术主要包括哪些？ 精细生产的基本思想是什么？ 生产运营管理主要包括哪些内容？ 如何理解生产运营管理系统的构成？ 产品设计和服务设计的区别？ 产品和服务设计的内容和目标？ 8.可用那些标准划分生产类型？请分析生产过程的构成？ 9.某企业全年耗用甲种材料1800千克，该材料单价20元，年单位储存成本4元，以此订货成本25元。请计算：①经济订货批量；②经济批量的变动总成本；③最佳进货次数；④最佳存货资金占用额。 10.某厂生产A、B、C这3种产品，各产品的计划产量分别为500台、200台、300台。各种产品在车床加工的台时定额分别为30、50、40台时，车床组有4台车床，假设单位设备全年有效工作时间为2000小时，试计算:①生产能力；②确定该车床组的生产能力及负荷率是富余还是不足。 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 谢谢！ * * 3.好的服务设计系统的特征 与该组织的使命相一致； 对用户友好； 健全设计，以适应情况的多变性； 有可持续性； 节约成本； 具有在顾客看来明显的价值； 后台运营和前台运营之间存在有效的联系； 有简单、统一的主题，如便利性或速度； 有确保服务可靠和优质的设计特征与检查措施。 4.服务设计面临的挑战 1)存在可变的要求。这就需要一个健全设计，以适应投入和产出的多变性。 2)服务可能难以描述。由于服务的特性，语言描述可能不太准确。 3)在服务中与顾客的接触度较高。 4)服务设计必须考虑与顾客面对面接触这一特点。在与顾客面对面接触中，可能要处理相当多的不确定性问题。 1.设备综合管理的涵义与要求 2. 设备的选择原则 （一）设备管理 三、设备与物资管理 ⑴ 技术上的先进性。 ⑵ 生产上的适用性。 ⑶ 经济上的合理性。 ⑷ 企业长期发展上的适应性。 3.设备的合理使用 影响与决定设备使用效率与效益的因素主要有：人－机－环境－管理。如图所示。 管理 目标 人 机 环境 影响设备使用因素 设备的合理使用包括 : ⑴ 合理安排设备与生产任务 ⑵ 科学配置设备与人 ⑶ 有效激励与培训员工 ⑷ 建设技术规范与管理制度体系 ⑸ 创造良好的环境与配套设施 设备的合理使用包括 : ⑴ 合理安排设备与生产任务 ⑵ 科学配置设备与人 ⑶ 有效激励与培训员工 ⑷ 建设技术规范与管理制度体系 ⑸ 创造良好的环境与配套设施 4.设备的维护和修理 ⑴ 设备磨损 ⑵ 设备保养 ⑶ 设备检查 ⑷ 设备修理 5.设备的更新改造 设备改造； 设备更新。 (二)物资管理 1.物资管理的任务 ⑴ 物资管理的含义。 物资管理是指企业为实现生产经营目标，对生产经营所需的各种物资的采购、运输、储备、使用、收发货等进行的计划、组织和控制工作。 ⑵ 物资的分类。 ⑶ 物资管理的任务 ①原材料 ②辅助材料 ③燃料 ④动力 ⑤工具 ①物资计划与控制。 ②物资供应管理。 ③物资运输与储存管理。 ④物资消耗管理。 2.物资消耗定额管理 ⑴ 物资消耗定额的含义