我国乳品行业市场分析二月度分析报告(7页)要点S.docVIP

第二部分：中国乳品行业市场分析月度报告（2月） 目录： 一、行业运行综述 二、市场状况分析 1、区域市场分析 2、主流品牌分析 三、行业热点分析 四、行业竞争状况 1、龙头企业竞争态势分析 2、新品开发状况分析 五、发展趋势预测 行业运行综述 本月乳业市场比较活跃，伊利牵手内蒙古第三大乳业品牌“牛妈妈”，重庆天友和国际纸业合作生产“小鲜屋”，蒙牛忙着建冰淇淋基地等，乳业巨头纷纷开始了05年的乳业市场的战略部署和实施。随着1月三元率先提出乳品涨价后，本月各地乳品价格涨声渐起，惨烈的降价促销大战已经逐渐平息。本月被行业人士谈论最多的仍是“鲜奶标识”和“禁鲜令”问题，各种争论依然没有结局。天气逐渐转热，未来乳品市场竞争的焦点将转向酸奶和冰淇淋等产品。 二、市场状况分析 1、区域市场分析 重点区域市场价格分析 区域划分按以下的分法： 华北地区市场分析（北京、天津、河北、山西） 华中地区市场分析（河南、湖南、湖北） 华东地区市场分析（上海、山东、江苏、浙江、安徽、江西） 华南地区市场分析（广东、福建、海南） 西南地区市场分析（四川、广西、重庆、云南、西藏、贵州） 西北地区市场分析（甘肃、陕西、新疆、宁夏、青海、内蒙古） 东北地区市场分析（辽宁、黑龙江、吉林） （下表中热卖品牌的排序原则：对该地一家或几家大型超市、餐饮、夜场中主要品牌近期销量上升幅度，广告终端促销力度，消费者认可程度进行的综合评分） 华北地区： 排序 北京 太原 石家庄 1 伊利 古城 三鹿 2 蒙牛 伊利 伊利 3 光明 天山雪 蒙牛 华中地区： 排序 长沙 郑州 武汉 1 伊利 伊利 蒙牛 2 蒙牛 蒙牛 友芝友 3 南山 夏进 扬子江 华东地区 排序 南京 青岛 合肥 1 光明 琴牌 光明 2 蒙牛 蒙牛 旺仔 3 伊利 伊利 伊利 华南地区 排序 广州 1 伊利 2 蒙牛 3 燕塘 东北地区： 排序 哈尔滨 1 完达山 2 蒙牛 3 龙丹 西南地区 排序 成都 贵阳 1 光明 光明 2 菊乐 伊利 3 伊利 蒙牛 西北地区 排序 西安 兰州 1 银桥 好为尔 2 伊利 庄园 3 蒙牛 雪顿 以上图表显示：总体来说，全国性品牌仍然保持较强的市场竞争力，而在西安、兰州等地，地产主流品牌仍然居于市场领先地位。在华北地区，乳制品市场已经比较成熟，市场分割情况也比较稳定，主要是伊利、蒙牛、三鹿等几大乳品巨头在控制市场。在华中地区，蒙牛和伊利的销售比较火热；在武汉，蒙牛在市场上占主导地位，友芝友、扬子江等区域性品牌也是当地的主流产品。在华东地区，伊利市场稳定，但仍无法撼动光明和蒙牛的霸主地位，青岛琴牌和合肥旺仔有不俗的表现。西南地区的乳品市场竞争比较激烈，菊乐作为成都本地乳品，凭借优良的品质和较低的价格，赢得成都消费者的认可，光明、伊利、蒙牛消费群体庞大而稳定。在西北地区，热卖乳品以区域性品牌为主，由于西北地区的奶源充足，地方品牌在发展企业的时候能够比其他企业节约成本，自然其竞争力就强，这也是其他品牌难以进入西北地区的原因之一。 其他区域市场分析 区域 市场表现 佛山 液态奶零售价小幅上扬 南宁 乳酸菌奶抢占饮料市场 杭州 外地奶悄然涨价 本地奶酝酿涨价 宁夏 “维维北塔”等巴氏奶开始涨价 新疆 乳品企业上调液态奶出厂价 2月，佛山市场上伊利、蒙牛等北方奶企开始涨价，蒙牛500毫升的利乐枕型奶从每盒2.40元涨至2.70元；光明、三元等城市奶源企业则通过减少容量或提高零售价格等多种方式压缩成本。澳纯、百富露等本地奶企则表现得很冷静，并未加入到涨价队伍当中。就市场情况来看，虽然伊利、蒙牛等北方牛奶价格上扬，仍是市民选购的主流品牌。 南宁市场乳酸菌奶成为消费者的“新宠”。在华联超市、沃尔玛、梦之岛、王府井、南城百货、利客隆等大型商超，乳酸菌奶占据的位置逐渐扩大，蒙牛、伊利、夏进、光明、乐百氏等国内知名品牌的乳酸菌奶争奇斗艳，经销商纷纷表示对乳酸菌奶的市场前景看好，消费者对乳酸菌奶的认可度正在提高。 本月，杭州本地乳企开始涨价。在杭州市区各大超市，三元、蒙牛等外地奶已经提价，光明奶也表示除家庭订奶保持1～2元不变外，其他奶制品可能在近期涨价，涨幅在0.3元左右。而双峰、美丽健等杭州奶企表示，暂时没有跟进的打算，但不排除涨价的可能。 宁夏本地 “维维北塔”等巴氏奶企业本月开始涨价。银川维维北塔乳业、北方乳业、全味乳业纷纷做出调价决定，2月15日开始，将其生产的巴氏鲜奶的零售价由现在的0.60元至0.65元调整为0.70元或0.75元，每袋由以前的250克减为225克，价格上涨幅度在10%左右。 本月新疆本地一些乳企本月调高液态奶出厂价。春节过后，乌鲁木齐市场大