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⑶苯酚的显色反应 【实验】向盛有苯酚溶液的试管中滴入几滴FeCl3溶液,振荡,观察现象。 现象: 溶液呈紫色 应用:检验苯酚的存在。 ⑷氧化反应 苯酚在空气中易被氧化而呈粉红色 4、苯酚的用途:P54 P.54 学与问 1、苯和苯酚发生溴代反应的条件和产物有很大的不同。 2、实验表明,苯酚的酸性比乙醇强。 你如何从分子内基团间相互作用来解释下列事实。 在苯酚的分子中,苯基影响了与其相连的羟基上的氢原子,促使它比乙醇分子中羟基上的氢原子更容易电离;而羟基则反过来影响了与其相连的苯基上的氢原子,使邻、对位上的氢原子更活泼,更容易被其它的原子或原子团所取代。 小结: 人有了知识,就会具备各种分析能力, 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书,广泛阅读, 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍,我们能丰富知识, 培养逻辑思维能力; 通过阅读文学作品,我们能提高文学鉴赏水平, 培养文学情趣; 通过阅读报刊,我们能增长见识,扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操, 给我们巨大的精神力量, 鼓舞我们前进。 * 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 1、什么叫烃的含氧衍生物? 2、烃的含氧衍生物包括哪些种类? 3、如果烃分子中的氢原子被-OH取代产物属于哪类物质? 烃的含氧衍生物的概念:烃分子中的氢原子被含有氧的原子团取代得到的化合物称为烃的含氧衍生物。 含羟基化合物 醇 酚 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。 分子中羟基与苯环直接相连而形成的化合物。 烃的含氧衍生物的类别:醇、酚、醛、羧酸和酯等。 醇 一元醇 多元醇 饱和一元醇: 不饱和一元醇 CnH2n+1OH 二元醇 一、醇 1、醇的分类: 2、醇的命名 选长链——含羟基; 编位次——羟基始。 4 3 2 1 OH CH2-CH2-CH2-CH3 1–丁醇 4 3 2 1 OH CH3-CH-CH2-CH3 2–丁醇 2、醇的命名 选长链——含羟基; 编位次——羟基始。 4 3 2 1 1,2–丁二醇 3 2 1 1,3–丙二醇 OH CH2-CH-CH2-CH3 OH OH CH2-CH2-CH2 OH 相对分子质量 沸点/℃ 表3-1图 0 50 100 -50 -100 30 40 50 60 表3-2图 羟基数 沸点/℃ 0 150 200 100 50 1 2 3 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 醇 烷 乙醇? 丙醇? 相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远高于烷烃。 醇羟基越多沸点越高。 氢键 氢键数目增多 3、同系物的物理性质比较:P.49思考交流 结构简式:CH3CH2OH 或 C2H5OH H— C — C — O — H ︳ H ︳ H H ︳ H ︳ 乙醇的结构式 4、化学性质(以乙醇为代表) 官能团:羟基 -OH 4、化学性质(以乙醇为代表) ⑴与钠的反应 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑ ⑵消去反应: 羟基和氢脱去结合成水 H— C — C —H ︳ H ︳ OH H ︳ H ︳ CH2=CH2↑ + H2O 浓硫酸 170℃ 有机化合物在适当的条件下,由一个分子脱去一个或几个小分子(如水、卤化氢等),而生成含不饱和键(双键或叁键)化合物的反应,叫做消去反应。 乙烯的实验制法 下列各种醇能否发生消去反应?能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么? 醇发生消去反应的条件有: ① 连有-OH的碳原子周围有碳原子。 ② 与连有-OH的碳原子相邻的碳原子上有氢原子。 思考: CH3OH OH CH2-CH-CH2-CH3 CH3 OH CH2-C-CH2-CH3 CH3 CH3 1、 2、 3、 不能 能 不能 乙烯的实验室制法 实验室常用加热乙醇和浓硫酸的混合物,使乙醇分解来制取乙烯(CH2=CH2)。 反应的过程为: H H H—C—C—H OH H 浓H2SO4 H—C=C—H H H + H2O 170?C 反应装置及收集方法: 装置类型: 液+液→气 1、反应物的体积比是多少? 2、为什么加入几片碎瓷片? 3、为什么使用温度计? 4、温度计水银球所插的位置? 5、为什么要迅速升温至170℃? 6、浓硫酸的作用是什么? 7、加热过程中混合液往往变黑的原因? 8、加热时间过长,还会产生有刺激性气味的气体,为什么? 思考与交流 (1)浓硫酸与乙醇的体积比为3:1,混合时应将浓硫酸缓缓加入乙醇中并不断搅拌。 C2H5OH 2C+3H2O 浓
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