常规青贮饲料发酵技术资料.ppt

常规青贮的具体制作方法 * 1 * 收割 切短（粉碎） 调配 入池 密封 贮后管理 常规青贮的具体制作方法 1 收割 * 1 * 1 * 1 * 切短 1 * 1 * 调配（加水、加菌种） 1 * 1 * 入池 1 * 1 * 1 * 密封 1 * 1 * 1 * 贮后管理 经常检查塑料袋及覆盖的薄膜 要防止动物啄咬 1 * 青贮饲料的品质鉴定 1 青贮料的品质鉴定 优劣与青贮原料种类、刈割时期以及青贮技术等密切相关。 正确青贮，一般经17～21d的乳酸发酵，即可开窖取用。 通过品质鉴定，可以检查青贮技术是否正确，判断青贮料营养价值的高低 * 1 (一)感官评定 青贮饲料的品质评定 等级 颜色 气味 结构质地 优良 绿色或黄绿色 芳香酒酸味 茎叶明显，结构良好 中等 黄褐或暗绿色 有刺鼻酸味 茎叶部分保持原状 低劣 黑色 腐臭味或霉味 腐烂，污泥状 * 1 (二) 化学分析鉴定 pH：优良：pH在4.2以下，超过4.2(低水分青贮除外)说明青贮发酵过程中，腐败菌、酪酸菌等活动较为强烈。劣质：pH在5.5～6.0；中等：pH介于优良与劣等之间。 氨态：比值越大，说明蛋白质分解越多，青贮质量不佳） 有机酸含量 （有机酸总量及其构成可以反映青贮发酵过程的好坏，乳酸所占比例越大越好。优良的青贮饲料，含有较多的乳酸和少量醋酸，而不含酪酸。品质差的青贮饲料，含酪酸多而乳酸少） * 1 * 青贮饲料的饲喂方法 1 青贮饲料可以作为草食家畜牛羊的主要粗饲料，一般占饲粮干物质的50%以下。 要有适应期，喂量应由少到多。 由于青贮饲料含有大量有机酸，具有轻泻作用，因此母畜妊娠后期不宜多喂，产前15d停喂。 劣质的青贮饲料有害畜体健康，易造成流产，不能饲喂。 冰冻的青贮饲料也易引起母畜流产，应待冰融化后再喂。 饲喂技术 * 1 成年牛：每100kg体重日喂青贮量（kg），泌乳牛5~7kg，肥育牛4~5kg，役牛4~4.5kg，种公牛1.5~2.0kg。 绵羊：每100kg体重日喂量，成年羊4~5kg，羔羊0.4~0.6kg。 奶山羊：每100kg体重日喂量，泌乳母羊1.5~3.0kg，青年母羊1.0~1.5kg，公羊为1.0~1.5kg。 马：役马每匹每天可喂12~15kg，种母马和1岁以上的幼驹每天可喂6~10kg。 饲喂喂量 * 1 北京华夏康源科技有限公司 网址： 全国免费热线：4006664728 地址：北京中关村南大街１２号中国农科院１５２信箱 邮编：100081 电话：010 谢谢大家 　　 * 1 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * * 常规青贮技术培训 * 1 目 录 常规青贮的定义及特点…………………….......（3） 常规青贮的原理、菌群、过程.........................（6） 常规青贮的优点...............................................（17） 常规青贮的青贮方式及设备.............................（19） 常规青贮的具体制作方法.................................（31） 青贮饲料的品质鉴定….....................................（47） 青贮饲料的饲喂方法·········································（51） * 1 常规青贮的定义及特点 * 1 定义： 指将新鲜的青饲料切短装入密封容器里，经过微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。 * 1 常规青贮饲料的特点 能够保存青绿饲料的营养：营养损失少（10％），比干草的损失少（20~40％）； 可常年供应：管理好时可常年供应； 消化性强，适口性好：产生乳酸，易消化；味酸香，柔软多汁，适口性好； 体积小，易于贮存：不易受凤吹、雨淋、日晒的影响； 调制方法简单，可以扩大饲料资源：设备少，成本低。 * 1 常规