1.食品标准与法规绪论分析报告.pdf

食品标准与法规 丁若珺 2016/1/10 国以民为本，民以食为天，食以安为先 第三章 食品法律法规的基础知识 • 授课教师：丁若珺 工科楼209 Mobile E-mail: dingruojun1987@163.com About Me 丁若珺 食品科学与工程学院 工科楼209 dingruojun1987@163.com 小红花与大巴掌 Assessment Requirements Implementation 平时成绩40% 上课提前5~10分钟到教室 缺勤率高于4次 （考勤、课堂讨论、案例 记好笔记 作业原创性低于60% 分析、口试） 教学相长 期末成绩 60% 课程简介 食品市场 准入制度 教材 课程章节 课时 分课时 总课时 张建新 绪论 4 食品标准与技 术法规，中国 食品安全法与食品标准制定 6 农业出版社， 食品许可证与市场准入制定 4 2014 （第二版 32 食品安全风险评估 6 食品认证 4 无公害食品认证 4 国际食品法规与国际标准 4 课程讲述特点  突出重点、难点、热点。  紧密结合国内外食品安全案例，应用食品法律法 规进行全方位解析，增加对标准法规的理 。 及时反映国内外研究发展的前沿。 本课程的参考书目 1. 张建新主编，食品标准与技术法规，中国农业出版社， 2014 （第二版） 1. 吴澎编，食品法律法规与标准，化学工业出版社，2010 2. 吴晓彤，王尔茂编，食品法律法规与标准，科学出版社， 2010 3. 陈君石等，食品安全政策法规与案例解析，红旗音像电 子出版社 4. 黄昆仑，徐文涛编，食品安全案例解析，科学出版社， 2013 5. 食品生产许可审查通则 （2010版） 6. 生产许可法规文件汇编2013 相关网站 1. 国家食品药品安全总局 （/ ） 2. 省食品药品监督管理局 （/） 3. 国家食品安全网 （/cmsweb/webportal ） 4. 国家卫生和计划生育委员会 （/) 5. 国家食