2.食品标准与法规食品安全强制性标准2分析报告.pdfVIP

2.食品标准与法规食品安全强制性标准2分析报告.pdf

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2015/11/22 2.1 食品强制性标准类别 2.2 食品标签与标识标注 卫生部2011年4月20日公 (卫生部公 2011年第12号 )4项食品 2.3 食品添加剂 安全国家标准 : 2.4 食品安全标准 GB2760 -2011 食品添加剂使用标准 GB2761 -2011 食品中真菌毒素限量 GB7718 -2011 预包装食品标签通则 GB14963 -2011 蜂蜜 CONTENT 2015/11/22 中华人民共和国食品安全法 第三章 食品安全标准 《GB2760-2014 食品添加剂使用标准》: • 第十九条 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外 ,不得制定其他的食品强制性标准。 • 第二十条 食品安全标准应当包括下列内容 : 卫生部于2015年5月24日实施。 • (一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及 其他危害人体健康物质的限量规定 ; • (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量 ; 这次 《食品添加剂使用标准》包括了食品添加剂、食品用香料、 • (三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求 ; 食品用加工助剂等2314个品种 ,涉及16大类食品、23个功能类 • (四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求 ; 别。 • (五)食品生产经营过程的卫生要求 ; • (六)与食品安全有关的质量要求 ; • (七)食品检验方法与规程 ; • (八)其他需要制定为食品安全标准的内容。 2015/11/22 2015/11/22 GB2760-2014 本节学习目的 食品添加剂使用标准

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