国家级实验教学中心.doc

国家级实验教学中心 申请书 旅游与餐饮实验教学中心 学校主管部门 填写说明 申请书中各项内容用“小四”号仿宋体填写。 表格空间不足的，可以扩展。 基本情况 实验教学中心名称 旅游与餐饮实验教学中心 学校管理部门 湖北经济学院实验教学中心 1-1实验教学中心发展历程、整体概况 湖北经济学院旅游与餐饮实验教学中心的建设起步于1994年。学校投资3200万元兴建的实验中心大楼于2007年正式投入使用。2008年，中心获批为湖北省实验教学示范中心；2009年以来，中心的发展步入快车道，先后新建、设立了“旅游规划与发展研究院”、“湖北省鄂菜烹饪研究所”、“仿真模拟导游实验室”、“茶酒文化实验室”、“中国乡村旅游研发中心”、“卢永良省级技能大师工作室”、“李锦记大师讲堂”等，并在中国国家汉语国际推广领导小组办公室大力支持下成立“汉语国际推广中华饮食文化培训基地”。 旅游与餐饮实验教学中心现有实验室面积2800平方米，实验仪器设备价值500多万元，实验仪器1000多套，拥有旅游管理、烹饪与营养教育、酒店管理等专业实验室19个。中心十分重视实验教学队伍建设，通过培养与引进相结合，组建了一支知识面宽、实践能力强、结构合理的高素质实验教学团队，此外还广泛利用社会资源，聘请相关行业专家和业务骨干组成专兼结合的实验教学队伍。中心现有专兼职实验教师70人，绝大部分具有博士硕士学位和副高以上职称，其中正高职称23人，博士34人，双师型教师达到50%以上。中心面向全校师生开放，开设旅游规划与开发、旅游企业管理、酒店服务、菜品设计与创新等实验课程及其130个实验项目（见附件11），年受益师生数达5100余人次，年均实验教学在8万人时数以上。近年来，学生获得全国和省级学科专业竞赛奖20多项、大学生创新创业训练计划项目19项、科研立项67项（见附件9）。中心人员不断探索，取得了丰硕的教学和科研成果，多项研究成果被地方政府和企业采纳。其中承担产业计划、专业综合改革等省级以上人才培养改革项目4项，获得专业及课程建设成果13项，教学研究项目16项，教学成果奖6项，国家级科研项目7项，科研获奖6项，公开发表科研论文263篇。 中心面向社会开放，积极开展国际交流与合作。承担相关政府部门、行业、企业等组织的技能培训、考核及竞赛等实践性活动50多次，为相关政府部门、行业、企业等组织的专业知识和职业素质培训等讲座性活动100余次，合计3000多人次；承担国家汉办中华饮食文化的相关培训和推广工作，拍摄制作的中英文版教学光盘在全球120多个国家和地区的孔子学院使用，中心的对外交流活动几乎遍及全世界。 1-2学校有关实验教学中心建设规划和措施 1-2-1建设目标 以提高人才培养质量为目标，围绕湖北省现代服务业发展需要，以旅游管理、烹饪与营养教育两个学校重点扶持的特色专业为主体，以应用经济学、工商管理学两个省级重点一级学科为依托，以校政行企协同育人为路径，以校内实验室和校外实习实训基地为载体，整合共享实验教学资源和师资队伍，加强教学与科研的有机结合，按照把中心建设成课程实验教学中心、学科竞赛和科研活动中心、创新创业与就业能力训练中心、校政行企合作育人中心、中华优秀文化传播中心的指导思想，经过3年建设，将中心建设成为省内一流、国内领先、特色鲜明、开放共享、具有较强引领和辐射能力的国家级实验教学示范中心。 1-2-2 建设思路 （1）构建协同育人的实验教学模式 围绕学校人才培养定位，探索高校、政府、行业和企业合作育人新机制，拓展现有合作内容和方式，打造基础型、综合设计型、创新创业型三个层次的实验课程群，凸显旅游学科专业特色，达到全面提升学生能力的目标，实现理论知识与管理实务相结合、基本技能训练与综合应用能力培养相结合、实践能力提升与创新创业能力提高相结合。 （2）打造专业特色、产业特色鲜明的实验教学课程群 建立以提高人才培养质量为主线，分层次、多模块、相互衔接、开放共享的实验教学资源，逐步建成由国家级、省级和校级精品课程组成的实验课程群，实现“三个融合”：一是课程教学和科研有机融合,实现科研成果向实验教学课程内容的有效转化，使学生了解科技最新发展和学术前沿动态，激发科研兴趣，启迪科研思维，掌握科研方法，培养科研道德，提升科学研究和科技创新的能力；二是课程教学与旅游、餐饮产业发展融合，将产业人才需求与实验课程教学的人才培养目标对接，为助力湖北经济跨越式发展提供人才保障和智力支持；三是课程教学与学生创新创业能力培养融合，不断创新实验教学手段和方法，丰富教学内容，将创新创业教育理念、专业领域内前沿新知识、新技术等纳入实验教学活动中，注重经管专业知识、综合素质和实践创新能力的培养，实现实验教学与学生创新创业能力培养有机融合。 （3）建立开放、共享的实验室资源群 整合现有实验