第一章细胞及基本组织要点解析.pptVIP

第一章  细胞和基本组织 第一节 细胞 概述 细胞是人体形态结构、生理功能和生长发育的基本单位。 人体细胞大小不一，形态多样，功能各异 光学显微镜下的基本结构可分为细胞膜、细胞质、细胞核三部分。 目录 一 细胞膜 细胞膜：包围在细胞表面的一层薄膜，又称质膜。 细胞膜在 光学显微镜下 难以分辨 （一） 细胞膜的形态结构 电子显微镜下，细胞膜分为颜色较深的内、外两层和颜色较浅的中间层。 表现为“暗--明--暗”三层结构，称之单位膜。 在细胞质中的细胞器和细胞核的表面也包有一层薄膜，也表现为“暗--明--暗”三层结构，称为细胞内膜或内膜系统。和细胞外膜一起统称生物膜。 （二） 细胞膜的分子结构 “液态镶嵌模型”学说 以液态的脂质双分子层为基架，其中镶嵌蛋白质。 膜脂中超过一半为磷脂，每个磷脂分子有亲水端（朝向膜内外）和疏水端（朝向膜中央）。 流动镶嵌模型 ： 脂双分子层构成生物膜的连续主体，既具有固体分子排列的有序性，又具有液体的流动性，呈液晶态；球形蛋白质分子以各种形式与脂双分子层相结合 膜蛋白：大部分镶嵌在脂质双层分子之间，叫“镶嵌蛋白质”（通道作用）；少量附着脂质双层表面，叫“附着蛋白质”（识别）。 糖分子一般位于细胞膜外表面，起信号作用。 （三） 细胞膜的基本功能 （1） 维持细胞的完整性，保持一定的细胞形态。 思考：用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？ （2） 选择性的进行物质交换，维持细胞内环境稳定。 （3） 信息的传递和细胞识别。 二 细胞质及内细胞器 1、细胞器有什么功能？ 2、细胞器之间是怎样分工合作的？ 资料一： 资料一： 资料二： 资料三： 染色体（染色质）＝DNA＋蛋白质 本节聚集： 1.细胞核有什么功能？ 2. 细胞核的形态结构是怎样的？ 3.为什么说细胞核是细胞的遗传信息库？ 黑色美西螈胚胎 白色美西螈卵细胞 发育 美西螈的体色 去核 1.科学家用黑白两种美西螈（一种两栖动物）做实验，将黑色美西螈胚胎细胞的细胞核取出来，植到白色美西螈的去核的卵细胞中。移植后长大的美西螈，全部是 。 讨论： 1).美西螈的颜色是由细胞核还是细胞质控制的？ 2).生物体性状的遗传主要是由细胞核还是由细胞质控制的？为什么？ 黑色 黑色美西螈胚胎 白色美西螈卵细胞 发育 结论：美西螈的体色是由细胞核控制的。 生物体性状的遗传主要是由细胞核控制的，因为细胞核中有DNA，DNA是主要的遗传物质。DNA上有许多基因，通过指导蛋白质的合成，控制生物的性状。 去核 ??????????????????????????????????????????????? 资料二：(1)．用婴儿头发沿着蝾螈受精卵的正中缚扎成2个半球状，使细胞核处于一侧。结扎不要太紧，要留下一条狭窄的细胞质桥，将有核的一半和无核的一半联结起来(2)．有核的一半开始分裂(3)．有核的一半继续正常地分裂，进行早期的胚胎发育；而无核的一半不能分裂(4)．待有核的一半分裂到16细胞期时，把结扎的头发放松一些，让一个细胞核横穿细胞质桥逸入到无核的那个半球中去(5)．收紧发环，使细胞质桥断离(6)．分离后的两部分都能各自发育成正常的胚胎，只是其中一个小些，在发育的时间上延迟了一些。 在蝾螈受精卵上 进行的结扎实验 有核 无核 不分裂 分裂 有核 开始分裂 发育(慢) 发育(快) 资料2说明细胞核与什么生命活动有关系？ 蝾螈的受精卵 蝾螈 细胞核控制着细胞的分裂和分化； 没有细胞核，细胞就不能分裂、分化。 细胞核 有细胞核 变形虫一分为二 无细胞核 * * * * 不同细胞中膜蛋白和膜脂所占的比例不同。 随着对膜分子结构的认识更加深入，1972年由提出了流动镶嵌模型 ，可以解释很多生理现象，被广泛接受。此后又提出了晶格镶嵌模型和板块镶嵌模型对流动镶嵌模型进一步做了补充和完善 细胞膜 细胞质及其内细胞器 细胞核 膜脂 膜蛋白 膜糖 其它 细胞膜的主要化学成分是脂类、蛋白质及糖类，各类型膜的组成成分比例各不相同。 啤酒厂总控制室 各车间 一瓶优质的啤酒是通过各车间和部门之间的分工合作完成 细胞的内部，尤其是细胞质中也有许多 分工合作的结构——细胞器 细 胞 质 = 细胞质基质 + 细胞器 细胞膜以内、细胞核以外的部分 除去细胞器以外的胶质状态物质 细胞质内有特定形态结构和各自专有功能的小器官 功能： 活细胞进行代谢的主要场所 成分：水、无机盐、糖类、氨基酸、核苷酸等 还有许多酶 基质 外膜 内膜 1.线粒体—— “能量工厂” 线粒体是细胞进行有氧呼吸的场所，是细胞 “能量