西北地区少数民族要点详解.ppt

西北地区少数民族民俗 第一节 回族民俗 西北地区少数民族民俗 * * 一、回族简介 （一）回族的来源 回族是“回回民族”的简称。伊斯兰教的传入及其在中国的发展对回族的形成起了重要的纽带作用。回族的来源主要有三个方面： 1、伊斯兰教约在公元651年正式传入中国，当时中国的商业贸易十分繁荣，大批的阿拉伯和波斯商人由海路来华，并世代定居下来，成为中国最早的穆斯林。当时这部分人被称为蕃客或者土生南蕃，直到元代才被称为回回蕃客或者南蕃回回。这是回回人的一个来源。 2、12世纪30年代，西辽灭哈喇汗朝，由于西辽居民大部分仍是穆斯林，经过多年的民族融合，这部分人多数成为了穆斯林。13世纪初叶，蒙古西征灭西辽后，将葱岭东部的喀什葛尔等地信仰伊斯兰教的回纥人的后裔，以及葱岭西部的中亚、阿拉伯、波斯等广大地区不同民族的穆斯林，大批迁移到东方来。同时，也有许多穆斯林自动迁移到东方来。他们到达东方以后，以驻军屯牧的方式，以各种不同的身份散布在中国的各个地区。他们被通称为回回人，是形成回回民族的重要组成部分。 3、明朝中叶以后，高昌地区原本信仰佛教的维吾尔族普遍接受伊斯兰教信仰。这些维吾尔族人迁到内地之后，渐渐同化于回回人之中，成为回回民族又一个重要组成部分。 4、元、明以来，不少蒙古贵族和士兵因接受伊斯兰教信仰逐渐同化于回回人之中。 5、由于通婚和政治原因，不少汉族也融入了回回人之中。至明代，各种不同来源的回回人逐渐形成了一个民族——回族。 （二）回族的概况、人口分布与语言文字 1、人口分布：回族是在中国形成的民族。2000年，回族有981.6万人，是我国少数民族中在全国分布最广的民族。大分散、小集中、愈来愈分散是其分布的主要特点。回族主要聚居区是宁夏回族自治区，此外，散居较多的省份还有甘肃、青海、河南、河北、山东、云南等。在这些地区，回民族多聚族而居。 2、语言文字：回族使用汉族的语言文字。 3、回族崇尚黑、白、绿三色。回族聚居区地处黄土高原与内蒙古高原的过渡地带，这里物产丰富，有红（枸杞）、黄（甘草）、蓝（贺兰石，产于贺兰山，可用来制作砚台和刻章）、白（滩羊皮）、黑（煤炭、另一说法为“发菜”）“宁夏五宝”。回族多数人从事农业，兼营畜牧业，善于经营商业、手工业和餐饮业。 甘草 贺兰石 滩羊 （三）回族的信仰 回族信仰伊斯兰教。 伊斯兰教于7世纪初产生于阿拉伯半岛，为穆罕默德所创。伊斯兰教的教徒通称穆斯林，主要有逊尼和什叶两大教派。逊尼派全称“逊奈和大众派”，是伊斯兰教的主要派别之一。该教派人数约占全世界穆斯林的90%。中国的穆斯林大多属于逊尼派。伊斯兰教有自己的历法，在中国称为回历或回回历。 二、回民族概要 （一）民族服饰 回族男子戴的无檐白色小圆帽俗称“回回帽”、“礼拜帽”、“ 顶帽”、“孝帽”。帽子从颜色上看，有白、灰、蓝、绿、黑五色，分春、夏、秋、冬不同的季节来戴。一般春夏秋季戴白色帽最多，冬季戴灰色或黑色。云南的回民还有戴尖顶红帽的，阿訇（教师、学者）多戴绿色帽。从过去到现在大多数回族喜欢戴白帽。 皮袜子是北方穆斯林老人冬天穿的一种皮制袜子。回族男子还喜欢穿白衬衫、白高筒布袜、白布大裆宽松裤等。回族男女都爱穿坎肩，特别是回族男子喜欢在白衬衫上套一件合体的对襟青坎肩。 回族男子还喜欢随身佩带一把小刀，俗称腰刀。回民挂腰刀，一是为了装饰，二是为了随时宰牲。 回族妇女一般都头戴白圆撮口帽，戴盖头。回族人认为，头发、脖子、耳朵是妇女的羞体，必须全部护严。回民的盖头一般都是绿、黑、白三种颜色，有少女、媳妇、老人之分。一般少女戴绿色的，已婚妇女戴黑色的，有了孙子的或上了年纪的老年妇女戴白色的。在样式上，老年人的盖头较长，要披到背心处；少女和媳妇的盖头比较短，前面遮住前颈即可。回族妇女一般不穿超短袖衫、短裤和裙子，忌赤脚行走。 （二）饮食特点 回族人最大的饮食禁忌是忌吃猪肉，不吃一切动物的血和自死之动物。 回族的正宗宴席名为“九碗三行”。所有的菜用九只大小相同的碗来盛放，并把碗摆成三行三列，这样从东南西北方向看都是三行，这种宴席不仅讲究碗的摆法，上菜程序和菜肴配置也有约定俗成的规矩，且只采用蒸、煮、拌三种烹饪方法。 （三）社交礼仪 回族的社交礼仪与伊斯兰教义有关。 （四）传统节日 回族的传统节日以