瑜舍酒店调研要点详解.pdf

饭店经营管理课程论文 北京瑜舍酒店服务质量现状分析 及发展建议 学生姓名： 张静轩 学 号： 班 级： 13旅本1 学 部： 国际语言文化学部 学年学期： 2013-2014-2 课程名称： 饭店经营管理 1 饭店经营管理课程论文 序号 评分细则 总分 得分 1 论点观点明确、突出 20 2 结构严谨，条理清楚，层次分明 20 论证充分；资料丰富翔实，具有综合分析问题和 3 20 解决问题能力 语言流畅，措辞恰当，书写规范，符合撰写规范 4 20 要求 5 有独到的见解，具有一定的创新性 10 5 在规定时间内完成 10 总分（100分）： 评语： 阅卷教师签字： 年 月 日 2 饭店经营管理课程论文 目 录 一、北京瑜舍酒店简介4 二、北京瑜舍酒店服务产品分析4 （一）主题客房产品4 （二）主题餐饮产品5 （三）主题休闲娱乐项目5 （四）主题活动6 三、北京瑜舍酒店服务传递分析6 （一）主题内容6 （二）主题员工6 （三）主题服务分析7 四、北京瑜舍酒店服务环境分析7 （一）外部环境分析7 （二）内部环境分析7 五、 北京瑜舍酒店未来发展建议8 六、附录9 （一）附录1：主题酒店服务质量调查问卷9 2 11 （二）附录：工作感言 3 饭店经营管理课程论文 一、北京瑜舍酒店简介 北京瑜舍酒店是一家都会风尚酒店，由日本著名建筑设计师隈研吾构思打造。 浓烈的时代风格和无限舒展的空间设计，完美诠释了耳目一新的个性化服务。 瑜舍的英文名字The Opposite House命名的灵感，来自中国传统四合院正方 向对面的客房，而瑜舍正位于三里屯太古里北区的最南端。这同时也暗喻我们因 相对