第四章_萃取要点.ppt

第四章 萃取 萃取是分离液体或固体混合物的一种常用单元操作，原理是利用混合物各组分在溶剂中的溶解度的差异而将目标组分从混合物中分离。 第一节液液萃取 液-液萃取原理 原料液：在溶剂萃取中，被提取的溶液。 溶质（A）：其中欲提取的物质。 原溶剂（B）：料液中不溶或难溶的组分。 萃取剂（S）：萃取操作中所用的液态溶剂。 萃取相（E）：经接触分离后，大部分溶质转移到萃取剂中，得到的溶液。 萃余相（R）：被萃取出溶质的料液。 萃取过程 实验室液液萃取过程 液-液萃取步骤 分配系数 液-液萃取是物质在互不相溶两种液相之间分配的过程，物质在两相中的分布服从分配定律。即：在一定温度和压力下，物质A在萃取相E与萃余相中分配达到平衡时，其浓度比为一常数，通常称为分配系数KA： 在常温常压下特定体系Ｋ为常数；应用前提条件 （1） 稀溶液 （2） 溶质对溶剂互溶没有影响 （3） 必须是同一分子类型，不发生缔合或离解，若解离分配系数还与pH有关 萃取剂的选择 如果原来料液中除溶质A以外，还含有溶质B，则由于A、B的分配系数不同，萃取相中A和B的相对含量就不同于萃余相中A和B的相对含量。 如A的分配系数较B大，则萃取相中A的含量（浓度）较B多，这样A和B就得到一定程度的分离。 萃取剂对溶质A和B分离能力的大小可用选择性系数（β）来表征。 三、液液萃取流程 四、液液萃取设备 （2）优点 ① 处理量大，级效率高； ② 结构简单，容易放大和操作； ③ 两相流量比范围大，运转稳定可靠，易于开、停工； 对物系的适应性好，对含有少量悬浮固体的物料也能处理； ④ 易实现多级连续操作，便于调节级数。不需高大的厂房和复杂的辅助设备。 第二节固液萃取 是一种利用有机或无机溶剂将原料药中的可溶性组分溶解，使其进入液相，再将不溶性固体与液体分开的单元操作，又称提取或浸取。 实质：溶质由固相传递至液相的传质过程。 应用 （1）从固体中提取有价值的可溶性物质，经精制后作为制剂的原料。 （2）用溶剂洗取固体中的少量杂质，以提高固体产品或中间体的纯度。 一、中药材中所含成分—— （按作用可分类） ④组织物：指构成药材细胞的不溶性物质，如：纤维素、栓皮等。 二、中药提取的类型 单体成分提取 单味药提取 中药复方提取 三、药材有效成分的提取过程及机理 1.浸润、渗透阶段 当浸出溶剂加入到药材中时，首先溶剂附着于药材表面使之润湿，然后通过毛细管或细胞间隙渗入细胞内。 溶剂对药材的润湿——浸出的首要条件。 溶剂的界面张力或接触角越小，药材易被润 湿，反之亦然。 故溶剂中加入表面活性剂以降低界面张力，是提高药材润湿性的有效方法之一。 2．解吸、溶解阶段 选用溶剂——应具有解吸作用，如乙醇。 适量的碱、甘油或表面活性剂可助解吸。 溶剂不同，可溶解的对象也不同。 水——浸出液中多含胶体物质而呈胶体型溶液 乙醇——浸出液中则含有较少的胶质。 非极性溶剂——浸出液中不含胶质。 3．扩散阶段 注意：有效成分从高浓度向低浓度移动时，首先必须通过细胞壁这个障碍，（这与化学药品的扩散溶解有所不同）。 死亡的药材细胞壁是透性膜（植物细胞的原生质膜是半透膜），借助药材组织毛细管的作用使细胞内部的高浓度浸出液流到表面形成一层薄膜，亦称为扩散“边界层”。浸出成分最终通过此边界层向四周的溶液中扩散。 扩散方程 溶质在边界层内扩散速度，Fick’s方程来描述： 4．置换浸出阶段 根据Fick’s方程，提高溶质的浓度梯度是提高扩散速率的有效方法之一。 在浸出过程中，用新鲜溶剂或低浓度浸出液随时置换药材周围的浸出液以降低浸出溶剂的浓度是保持溶质的最大浓度梯度，提高浸出效果与浸出速度的有效措施。 四、常用提取剂与提取辅助剂 1、常用提取溶剂性能特点 提取溶剂 性能特点 适宜提取成分 提取方法 强极性溶剂 　　　 溶解范围广 生物碱盐 水 穿透能力强 苷类 煎煮法 易得、安全 糅质 　　 糖类 渗漉法 氨基酸 蛋白质 有些苷类成分的酶解 有些脂溶性成分溶解不完全 水提液易发霉、变质 水溶性杂质多，过滤困难 沸点高，浓缩困难 亲水性有机溶剂 （和水可任意混溶） 溶解范围广 除多糖、 渗滤法 水溶性杂质溶出少