烹饪大赛 串词.docVIP

烹饪大赛·串词 合：物电厨艺大舞台，秀出你的拿手菜！ 黎：尊敬的各位领导，各位来宾 余：亲爱的老师们，同学们 合：大家上午好！ 黎：阳春三月，桃花满山柳条绿 余：春风扑面，物电学子赛厨艺 黎：在这样一个春光明媚的时刻 余：在“3·8”妇女节这个特别的日子 黎：我们欢聚一堂，听锅碗瓢盆鸣唱 余：我们成群结队，品物电佳肴美味 黎：亲爱的朋友们，欢迎大家来到西华师范大学 物理与电子信息学院第一届烹饪大赛的现场，我是主持人黎源逍 余：我是主持人余青 黎：首先，请允许我们非常荣幸的为大家介绍 莅临今天大赛现场的领导及嘉宾，他们分别是： （余：欢迎您~） 最后，特别隆重的为大家介绍今天的重量级来宾 ！ 余：在今天这个特别的日子，我们还要为到场的每一位女老师献上一份小礼物。有请礼仪小姐~ 黎：让我们再次以热烈的掌声欢迎嘉宾们的到来！ 黎：现在要进行的是大赛的第一项——选手亮相 亲爱的观众朋友们，让我们用最热烈的掌声欢迎第11至15组的选手闪亮登场！ 余：下面，由各组选手依次作自我介绍，掌声欢迎 余：好的，谢谢5组选手的自我介绍，请到后台稍事休息。掌声有请第6至10组的参赛选手 黎：同样，请各组选手依次作自我介绍，掌声欢迎 余：谢谢5组选手的自我介绍。最后，掌声欢迎马上就要踏上赛场的第1至5组选手上台! 黎：老规矩，还是先请各组选手做一下自我介绍， 有请~ …… 黎：好的，请各组选手就位，等待开始信号。 通过简短的自我介绍，相信大家对各组选手已经有了大致的了解，不过最后到底谁的味道能被大家铭记，还要看各组选手的真功夫！ 余：接下来，由我们为大家宣读本次比赛的比赛规则和评分细则 比赛规则：在规定时间内做“规定菜”和“特色菜” 规定菜：番茄炒蛋，要求选手在10分钟之内完成 特色菜:做出一道选手最拿手的家常菜，要求： 要掌握好时间（控制在20分钟之内） 要有特色，有创新，有立意。 特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。 评分标准：总分100分，规定菜占30%，特色菜70%。由评委进行评审（详见评分细则） 评分细则 1) 外观（10分）：色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。不符合标准的酌情扣余：－5分。 2）菜形（20分)：刀工精巧细腻，大小、厚薄、粗细均匀，形态美观，主料突出，赏心悦目，自然气息浓厚。不符合标准的酌情扣2—10分。 3）味道（40分）：要求五味调和，有一定特点。调味适当、口味鲜美纯正、主味突出，无怪味、糊味。不符合标准的酌情扣2－10分。选料精致，火候恰当，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、嫩。酥脆、烂、滑、松、糯、爽等特点。不符合标准的酌情扣2－10分。 4) 意（20分）：菜名必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。不符合标准的酌情扣2－10分。能与解说词相符，不符合标准的酌情扣2－10分。 5）规定时间内完成作品（10分），超时2分钟以上酌情扣分2-5分。 黎：好的，精彩激烈的比赛马上就要开始了~ 请各组选手做好准备。计时开始！！ ……【嘿哧~ 嘿哧~ 嘿哧~ 、做西红柿炒蛋中……】 ……（各种自由发挥~~~） …… 余：好的，我们看到有些组的选手已经很快的就完成了第一道规定菜——西红柿炒蛋。请礼仪小姐将做好的菜呈递给评委老师，由评委老师为他们的美味佳肴打分！做好第一道菜的组可以准备做下一道菜了~ ……【嘿哧~ 嘿哧~ 嘿哧~ 、做特色菜中……】 ……（各种自由发挥~~~） 黎：我们看到第 组的选手已经率先完成了她们的特色，赶紧趁热端给我们的评委老师！她们做得真是轻车熟路，一看就是经常在家里掌勺的大师傅~ …… 余：评委正在给最后一组选手的作品打分，看样子各组选手应该会有一个不错的分数。好的，现在，我们的工作人员正在为下一组选手准备材料。看样子我们的观众朋友们早已垂涎欲滴了，这样，我们来做个小游戏，最后胜出的就有机会作为下一轮的大众评委团，品尝她们的菜品了哦！ 黎：我来为大家介绍一下游戏规则：我们先要随机邀请4位同学，分为两组，然后由主持人说出一种主料的名称，两组同学交替说出一样以此主料做出的菜或者菜名里有这样主料的大家都比较熟悉的菜肴。最后接不上来的即为输的一方。好的，现在有没有同学自愿参加的…… 肉 红烧肉、回锅肉东坡肉鱼香肉丝梅菜扣肉酥肉辣子鸡 麻辣鸡丁芙蓉鸡片五彩鸡丝香酥鸡麻辣仔鸡剁椒鱼头、鱼头豆腐汤、清蒸脘鱼、糖醋鱼、酸菜鱼、水煮鱼、红烧鱼、烤鱼