第六生物氧化0.ppt

第二篇 代谢篇 第六章 生物氧化(Biological oxidation) 6.1 生物氧化概述 6.2 电子传递链（呼吸链） 6.3 生物氧化中能量的转变 概 述 有机物质在生物体内氧化分解，产生CO2和H20，并放出供给生物一切活动所需能量的过程，又称为呼吸作用。 化学本质：细胞内有机物质（主要是糖）的氧化作用。 生理功能：是供给生活细胞以生命运动所需要的能量和中间产物。 ①生物氧化是在生物细胞内进行的酶促氧化过程，反应条件温和(水溶液，pH≈7和常温)。 ②在生物氧化进行过程中，必然伴随生物还原反应的发生。 ③在生物氧化中，碳的氧化和氢的氧化是非同步进行的。 ④生物氧化是一个逐步进行的过程，每一步都由酶催化。 ⑤生物氧化过程中释放的能量，除以热的形式散失外(用来维持体温)，相当一部分能量通过与ATP合成相偶联，转换成生物体能够利用的生物能形式ATP，用于提供机体各种生理活动的需要。 脱氢氧化反应 加氧反应 加水脱氢反应 生物氧化中产生的CO2来自底物降解过程中形成的羧酸的脱羧基作用。包括直接脱羧和氧化脱羧。 6.2 呼吸链 与电子传递链有关的黄素蛋白有两种，分别以FMN和FAD为辅基。 在FAD、FMN分子中的异咯嗪部分可进行可逆的脱氢加氢反应。 NADH+H++FMN=NAD++FMNH2 琥珀酸+FAD=延胡索酸+FADH2 是含铁硫络合物的蛋白质，又称非血红素铁蛋白（或铁硫中心），其特点是含等量的非血红素铁原子和对酸不稳定的硫原子。铁与无机S原子或与肽链上Cys残基的硫结合。 常见的铁硫蛋白的3种组合方式 a、单个铁原子与4个Cys残基上的-SH硫相连。 b、2个铁原子、2个无机硫原子组成(2Fe-2S)，其中每个铁原子还各与两个Cys残基的-SH硫相结合。 c、由4个铁原子与4个无机硫原子相连(4Fe 4S)，铁与硫相间排列在一个正六面体的8个顶角端；此外4个铁原子还各与一个半胱氨酸残基上的巯基硫相连。 铁硫蛋白在氧化态时两个铁均为Fe3+，在还原态时变为Fe2+。由于铁的氧化、还原而达到传递电子作用。 功能基团是苯醌，泛醌接受一个电子和一个质子还原成半醌，再接受一个电子和质子则还原成二氢泛醌，后者又可脱去电子和质子而被氧化恢复为泛醌。 6.3 生物氧化中能量的转变 生物体内通过生物氧化合成ATP的方式有底物水平磷酸化和氧化磷酸化。 （1）底物水平磷酸化 (substrate level phospharylation) 氧化磷酸化作用是将生物氧化过程中释放出的自由能转移而使ADP形成高能ATP的作用。 氧化是磷酸化的基础，而磷酸化是氧化的结果。 NADH十H+十3ADP＋3Pi十1/2O2 NAD+十4H20十3ATP P/0值测定 P/O是指每消耗一个氧原子(或每对电子通过呼吸链传递至氧)所产生的ATP分子数。 呼吸链中电子传递和磷酸化的偶联部位 50年代Slater及Lehninger提出了化学偶联学说。 1964年Boear又提出了构象变化偶联学说。 1961年英国生化学家P.Mitchell提出的化学渗透学说(chemiosmotic hypothesis)，1966年完善了这一学说。因此而获得1978年的诺贝尔化学奖。 电子传递的结果将H+从线粒体内膜基质“泵”到 膜外液体中，于是形成了一个跨内膜的H+离子梯度，这 梯度中所含有的渗透能正是促使ATP生成所需的能。 寡霉素(oligomycin) 可阻止质子从F0质子通道回流，抑制ATP生成 ATP的生成和利用 1.生物氧化是 在细胞中 ，同时产生 的过程。 2.由NADH→O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是 、 和 。 3.鱼藤酮、抗霉素A和CN-、N3－、CO的抑制部位分别是 、 和 。 4.解释电子传递氧化磷酸化机制的三种假说分别是 、 、 ，其中 得到多数人