长沙有什么好吃的美食 在长沙必吃的美食.docVIP

　　长沙有什么好吃的美食 在长沙必吃的美食 　　长沙有什么好吃的美食？都说食在广州，其实要论嘴刁，还得属湖南长沙。长沙地处于湖南省东北部，别称星城，这是一个历史文化名城，有近3000年悠久的文化历史，是著名的楚汉名城、屈贾之乡、伟人故里，楚文化和湖湘文化的重要始源地之一，那么这座历史名城，这里有什么特色小吃呢？ 　　湖南人嗜辣，无辣不欢。长沙美食闻起来有炝人的香，吃起来连汤都不剩。别的菜就不介绍了，湖南中信国旅小编就介绍一些长沙的小吃。 　　口味虾 　　口味虾是湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃，兴起于长沙教育街、南门口等地，其色艳、汤浓、味重、香辣无长沙人喜欢吃口味虾，其实这话还不太准确，长沙是好吃的都爱，而且爱吃流行，这口味虾流行的时间不过数年，已象龙卷风一样卷遍了长沙的大小食肆(长沙的大小食肆都被各种各样的食品卷过了很多次，已到泰山崩于前而色不变的地步)。　　长沙有什么好吃的美食 在长沙必吃的美食 　　比较出名的有教育街花鸟市场那一块(佼佼者为顺丰楼)、南门口(佼佼者为四唉揭——唉揭这个词在长沙大约是奶奶或是大妈的意思，找不到那字就音同字不同吧)[应该是“娭毑”--哈蜊油注。:)]，湖大的堕落街也比较有名，但本人最喜欢还是袁家岭的球宝大排档(因为店主做得好，现在已升级为三层楼的球宝酒楼了)。那的虾个大，而且特新鲜，从虾的本身来说比长沙市的任何一家质量都好，甚至好过你自己从菜市场买的。汤做得好，顺丰楼号称鸡汁熬汤，但油腻有余，鲜香不够，四娭毑的味道猛，但辣得太尖锐，不及球宝淳厚。　　长沙有什么好吃的美食 在长沙必吃的美食 　　在长沙吃虾总结： 　　1、实惠，五个人吃不了一百元。 　　2、轻松，虽然已经是酒楼了，感觉还是大排档，老板也没架子。 　　3、味道，这是最重要的，而且除了口味虾，这里的烟笋、凉拌粉皮(比松花江饺子馆的好)也很不错。 　　4、有成就感，吃完后人人面前都有一大堆虾壳，感觉自己有进一石米的豪气。 　　5、安静，大伙都埋头吃，叽叽歪歪的话比较少，呵呵。 　　麻辣烫 　　据说麻辣烫是川味，但在湖南也着实火了一阵，湖南人最大的特点是哪的菜都吃，但吃着吃着，哪的菜都成了湘味。 　　长沙麻辣烫不知加了什么，味厚、辣、香，一碗热腾腾的红薯粉端上来，撒着葱花，干椒，浮着一层金红色的油。你还可以加料，一串串洗得干干净净，清清爽爽的菜，象豆皮裹芫荽，黄螺，土豆片，海带片，蘑菇(有两三种)，金针茹，藕片，二三十种，当然也少不了鸡肉牛肉猪肉等荤菜。这些菜自己挑选，店主帮你煮好，放在辣辣香香的汤里给你一块端上来。闻着那味，吃着那菜，出一身汗，那叫痛快。 　　唆螺 　　长沙很有名的唆螺一条街在黄兴中路，现因城市规划，黄兴中路正在修，不知唆螺街是否无恙。 　　唆螺，是一种螺(好象是废话)，一直怀疑是田螺，吃了很多次，总不记得向店主们求证(店主们的意思是那里有很多家店)。个不大，和食指的指头差不多，还有一种大个的，状如法国蜗牛，但味道并不算好，也不叫唆螺，买的时候为了区别，将它叫成是田螺，到底是还不是无法考证，毕竟从没去过它的生存环境。 　　吃唆螺技巧，看小姑娘吃最赏心悦目，三个指头掇起一个，放在小嘴里一吮，螺肉就进去了，而肠子什么的都弃之于外，干净利落，见之忘俗。要搁在一不会吃的男同志嘴里就比较难看了，两指头拎一螺(手太大，就只能两指头了)，放嘴里，螺与嘴不成正比，用力一吸，螺肉没进去，再吸，还是没进去，一脸通红，螺里的汁水洒到了腮帮子上。这个就得向板儿砖学习了，不收你们学费，一个个听好了：板儿砖吃那玩意儿的简单方法就是——用牙签。呵呵，随你多狡猾的螺都得乖乖地……。 　　糖油粑粑 　　长沙的糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。 　　麻辣子鸡 　　由于湖南气候潮湿，易患风湿症，因而湖南人形成了爱吃辣椒、生姜的习惯，麻辣子鸡这道名菜，充分体现了湖南的地方特点。它以长沙百年老店玉楼东酒家最负盛名，是具有浓厚的地方风味的正宗湘菜名肴之一，麻辣子鸡色泽金黄，皮焦肉嫩，油润鲜香。 　　黄鸭叫 　　学名黄颡鱼，又名黄鸭咕，因被抓住时会发出咕咕叫声而得名。黄鸭叫其实是一种鱼，并非鸭。有黄色、黑褐色两种，长鳍的地方却长的是刺，在浅水里，看上去是黄金色，渔民叫黄骨鱼。全身呈黄色又得到了黄鸭叫其名。后用它制作成著名肴菜，从长沙市橘子洲头开始流行。后来成为橘子洲夜市中最为流行的特色菜。 　　长沙臭豆腐 　　长沙人又称臭干子，不同于其他地方的臭豆腐，从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭