胡椒猪肚汤 - 美食杰.docxVIP

胡椒猪肚汤 作者：小潺 栏目：汤粥 工艺：煲 口味：椒麻味 难度：简单 烹饪时间：120 主料：猪肚：1个 辅料：猪大排：适量、白胡椒：适量、姜：适量、食盐：适量、花椒：适量 步骤： 1、猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗 2、最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚焯一下，这个方法去味非常好 3、白胡椒小火炒香碾碎，姜片，焯过水的排骨全部放入猪肚中 4、放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色 5、捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味  HYPERLINK http://so.meishi.cc/?q=%E8%83%A1%E6%A4%92%E7%8C%AA%E8%82%9A%E6%B1%A4from=bdwk 点击查看更多相关菜谱 美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询???作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。