第六组-啤酒配送中心布局规划_new要点.doc

啤酒配送中心布局规划 研究报告 项目成员：张晓各、周晓飞、覃小林、王小强、 赵丹、左迪、张荟莹 专业班级： 物流本131 小 组： 第六组 指导教师: 李化 项目日期： 2015.5.18-2015.6.3 目录 一、项目研究背景 1 二、项目研究目的及意义 1 三、统筹规划 2 四、具体内容 3 （一）、配送中心定位 3 (二)、目标 4 (三)、配送中心选址 4 (四)、背景资料 6 (五)、业务流程设计 6 (六)、作业流程图 9 (七)、物流相关性分析 10 (八)、配送中心内部布局规划图 11 (九)、啤酒相关作业注意事项 11 (十)、规划布局图的特点及优势 15 (十一)、规划布局图中用到的先进物流技术 16 五、总结与感想 17 一、项目研究背景? 　 随着啤酒市场的逐渐扩大，在啤酒配送中心想发力的时候，混乱的物流网络成了瓶颈。而运输的混乱，使啤酒的新鲜度受到了极大的考验。可以说，新鲜是啤酒品牌的竞争利器，注重口感的消费者如果碰上了过期酒，品牌忠诚度绝对会大打折扣。而有的啤酒配送中心，由于缺乏严格的管理监控，外地卖不掉的啤酒竟流回了配送中心，结果不新鲜的酒充斥市场，使得配送中心的美誉度急剧下跌，销量自然上不去。 而且有的对仓储的管理都是人为管理，没有信息化。有时候仓库里明明没有货物了，还要签条子发货。高居不下的库存成本占压了相当大的流动资金。有时局部仓库爆满，局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先进先出，这样使一部分啤酒储存期过长，引发生了几个问题：?1、占压了相当大的流动资金，资金运作的效率低；２、需要有相当数量的仓库来储存这么多的库存。３、库存数量大，库存分散。就经常出现局部仓库爆满，局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先进先出，使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚至变质。 二、项目研究目的及意义 本项目就是要帮助啤酒配送中心解决由于配送、储存环节带来的诸多问题。通过对啤酒配送中心的布局规划、运输路线等做了一系列的优化研究，针对啤酒配送中心现有的各种问题，我们将“新鲜度管理”作为物流系统的直接目标，这个目标的提出，不但能够解决库存降低、流动资金降低、损耗降低的目的，更重要是面向消费者的实际需求，在实现消费者满意的新解度目标的同时，达到解决库存问题的目的。实施方法是：以提高供应链运行效率为目标的物流管理改革，建立集团与各销售点物流、信息流和资金流全部由计算机网络管理的快速信息通道和智能化配送系统作为提供运输服务的“”，配送中心要求能够确保按规定要求，以最短的时间、最少的环节和最经济的运送方式，将产品送至目的地。还借助于ERP系统这个现代管理平台，将所有的啤酒厂、数以百计的销售公司、数以万计的销售点，集成在一起。对每一个点、每一笔业务的运行过程，实施全方位监控，对每一个阶段的经营结果实施全过程的审计，加快资金周转速度，提高整个的通透性，实现资源的优化配置。1、配送中心功能定位:由于啤酒是快速消费型商品，要求配送中心以快速转运为核心。尽量从供应商处快速供货，然后以最快的速度配送到各大小超市、零售商等不断加大配送规模。所以，我们定位为流通型配送中心。 2、商品定位：配送中心处理的商品种类是有限的。因为，不同的商品配送所需的场地、设施设备是不一样的，作业流程也不一样。我们配送中心主营业务就是啤酒的流通型仓储及保管、配送等，所以我们商品定位为啤酒饮料类商品。 3、配送区域定位：配送的距离和区域关系到配送中心的投资规模和运作模式。我们综合考虑及分析了啤酒的种类、数量、交通运输条件和用地条件等因素，我们合理进行配送区域定位为沈阳市沈北新区。 (二)目标 1、本配送中心以建设为契机，整合物流资源，建立信息平台，提高物流服务水平，降低物流成本，保障物流配送，以具有竞争力的成本为沈北新区及其它几个区的各大超市提供优质高效的物流配送服务。 2、我们配送中心主要为沈北新区的各大小啤酒生产商提供最优质的配送服务，同时也为各大小客户提供最满意、最周到的服务。采用最先进的物流技术，提高装卸搬运、分拣效率，减少人工工作、加快验收、出货等工作速率，从而降低一系列成本，创造最大效益。3、终极目标：在未来几年成为沈阳最专业、最先进、口碑最好的啤酒配送中心。 (三)配送中心选址 1、选址考虑因素：交通运输条件、土地及地质条件、客户需求、自然环境条件等。 2、地理区域的选择：沈北新区位于东北中心城市沈阳的北部，是东北经济区、环渤海经济圈和辽宁中部城市群的重要节点。沈北新区位于大连