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食品安全隐患总结 一对于我们组的调查问卷的结果，统计数据如下： 第一题：A 3% B 11.1% C 4% D 60.6% E 16.2% F 4% G 1% 第二题：A 89% B 11% C 18% D 1% E 3% 第三题：A 56% B 3% C 41% 第四题：A 29% B 54% C 21% D 23% 第五题：A 54% B 29% C 16% 第六题：A 62% B 57% C 9% D 16% E 4% F 8 % G 12% H 8% 第七题：A 51% B 21% C 2% D 2% 第八题：A 39% B 21% C 41% 第九题：A 81% B 9% C 9% 第十题：A 1% B 21% C 76% D 2% 第十一题：A 48% B 63% C 21% D 82% 第十二题：A 33% B 73% C 57% D 34% E 23% F 53% G 42% 第十三题：A 35% B 77% C 31% D 52% 第十四题：A 38% B 69% C 87% D 18% E 31% F 11% G 87% H 71% I 73% J 16% 从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食品安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我们专业的黑幕。当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是否想过你今天的午饭可能就是你若干年后，各种各样怪病的罪魁祸首中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，是安全卫生的问题。 根据上述调查结果我们可以总结： 1）平常购买食物注重质量的有60.6%，其次是生产日期占16.2%，还有11.1%的同学注重价格。我觉得这是一个好的现象，因为我们购买食物主要是看它好不好吃，这也许也是其他商品购买时的态度吧，但这其中也隐含了许多危害，生产日期也是很重要的，我们觉得质量好的时候，也许超过了生产日期，所以同学们应该先注重生产日期。 2）调查结果显示：有大约89%的同学习惯于去超市里购买食物，还有18%的同学选择去快餐店，而选择去流动摊点几乎为0，说明当代大学生的饮食方面很理智。 3）通过了解，我们学生了解食品安全的相关知识途径主要是通过浏览网络新闻，其次是通过电视公益节目和新闻，这说明我们大学生过分依赖于网络，我们还应该通过其他途径获得关于饮食的安全知识。 4）关于食品添加剂问题，大约有54%的同学都表示介意，而有29%的人不介意，其实食品中添加一些食品添加剂对于维持食品在空气中或者高温中能不被氧化或者潮化有一定的作用，但是这些添加剂是有一定的量度范围的，量少时对身体基本没有危害，当食品添加剂过量时会对身体有一定的危害，所以我们在选择食品时应该尽量选择放心的食物品牌；国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知：强化地方政府责任。县级以上地方政府统一负责、领导本行政区域打击非法添加和滥用食品添加剂工作，将其作为食品安全工作的重点，主要负责人要亲自抓，分管领导要直接负责。要制定年度工作计划并认真组织实施，切实加大人力、物力和经费投入，保障监管工作需要。 5）对于目前的食品安全问题，我们平常应该减少在户外小餐馆用餐的次数，不吃路边摊，购买食品时注意生产日期、保质期、质量认证等、随时关注传媒的报道，最后我们尽量在家或者学校餐厅用餐。 6）现在社会出现了许多食品安全事故和现象，比如：毒豆芽，染色馒头，双汇瘦肉精，回炉面包重新卖，万能牛肉膏，香精大米，三氯氰胺奶粉，苏丹红鸡蛋，地沟油，一滴香等等，这些事件的原因究竟是哪些呢，我们做了问卷调查，调查结果如下： 最近食品安全存在很多问题，对此我们也做了调查，结果如下：