河源职业技术学院酒店管理专业《酒店经营与管理》试题(含答案)要点分析.docVIP

《酒店经营与管理》复习题 单选题： 1、规模是影响（ A ）的一个不容忽视的因素 A、组织结构 B、企业结构 C、岗位结构 D、工资结构 2、消费者购买产品的选择机会少且产品属于低档产品，此类购买行为类型属于（ D ）。 A、复杂型 B、随意型 C、协调型 D、习惯型 3、产品在市场上已经普及，市场容量基本达到饱和，销售量变动较少的阶段属于产品寿命周期的（ C） A、导入期 B、增长期 C、成熟期 D、衰退期 4、企业营销活动的出发点和归宿是（ A ）。 A、顾客 B、企业 C、产品 D、一线对客人员 5、“饭店服务工作自始至终以客人为核心，关注他们的实际需求，并设身处地地为他们着想”是饭店服 务质量的基本属性中的（ C ）。 A、保证性 ? ?B、有形性? ? C、移情性?? D、可靠性 6、在实施改进措施过程中，要边实施边检查，注意做好各种原始记录，及时反馈执行中出现的各种情况， 属于持续改进的（ c ）阶段。 A、策划 B、实施 C、检查 D、处理 7、饭店项目融资以（ A ）为基础。 A、投资研究 B