生物与化学复习资料第七章糖代谢(广东医学院).docVIP

生化第七章 第七章 糖 代 谢 糖(carbohydrates)即碳水化合物，其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。 根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四大类： 单糖 (monosacchride) 寡糖 (oligosacchride) 多糖 (polysacchride) 糖复合物 (glycoconjugate) 单糖： 淀粉：是植物中养分的储存形式 糖原：为多聚葡萄糖，是动物体内葡萄糖的储存形式，又称动物淀粉。 第1节 概 述 Introduction 糖的生理功能： 1.氧化供能: 2840kJ能量/1mol葡萄糖 。这是糖的主要功能。 2．提供合成体内其他物质的原料 。如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、核苷等物质的原料。 3.作为机体组织细胞的组成成分 。如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分。 糖的消化 ：人类食物中的糖主要有植物淀粉、动物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖等，其中以淀粉为主。 消化部位： 主要在小肠，少量在口腔 糖的吸收：吸收部位：小肠上段 吸收形式：单糖 第二节 糖的无氧分解 在体内组织无氧情况下，细胞液中的葡萄糖分解生成乳酸和少量ATP的过程称为糖的无氧氧化(anaerobic oxidation) ，亦称糖酵解(glycolysis) 。 糖酵解分为两个阶段： 第一阶段 由葡萄糖分解成丙酮酸(pyruvate)，glycolytic pathway)。 哺乳类动物体内已发现有4种己糖激酶同工酶，分别称为Ⅰ至Ⅳ型。肝细胞中存在的是Ⅳ型，称为葡萄糖激酶(glucokinase)。它的特点是： 葡萄糖的亲和力很低 ②受激素调控 产能的方式和数量 方式：底物水平磷酸化 净生成ATP数量：从G开始 ：2×2-2= 2ATP 从Gn开始 ：2×2-1= 3ATP 终产物乳酸的去路 释放入血，进入肝脏再进一步代谢：分解利用 ；乳酸循环（糖异生） 二、糖酵解的调节 关键酶：己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1 调节方式：① 别构调节 ② 共价修饰调节 限速酶/关键酶 特点： 1、催化非平衡反应 2、活性低 3、受激素或代谢物的调节 4、活性的改变可影响整个反应体系的反应速度 （一）6-磷酸果糖激酶-1对调节酵解途径的流量最重要 变构激活剂：2，6-双磷酸果糖（最强）、 1，6-双磷酸果糖 变构抑制剂：柠檬酸、 ATP（高浓度） （二）丙酮酸激酶 1. 别构调节 1,6-双磷酸果糖ATP, 丙氨酸 （三）己糖激酶受到反馈抑制调节 6-磷酸葡萄糖可反馈抑制己糖激酶，但肝葡萄糖激酶不受其抑制。 长链脂肪酰CoA可别构抑制肝葡萄糖激酶。 胰岛素可诱导葡萄糖激酶基因的转录，促进酶的合成。 三、糖酵解的主要生理意义是在机体缺氧的情况下快速供能 是机体在缺氧情况下获取能量的有效方式。 是某些细胞在氧供应正常情况下的重要供能途径。 ① 无线粒体的细胞，如：红细胞 ② 代谢活跃的细胞，如：白细胞、骨髓细胞 第三节 糖的有氧氧化 糖有氧氧化的概念 糖的有氧氧化(aerobic oxidation)指在机体氧供充足时，葡萄糖彻底氧化成H2O和CO2，并释放出能量的过程。是机体主要供能方式。 部位：胞液及线粒体 一、糖有氧氧化的过程 四个阶段 第一阶段： 丙酮酸的生成（胞浆） 第二阶段： 丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA（线粒体） 第三阶段： 乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化（线粒体） 第四阶段： 氧化磷酸化 三羧酸循环(Tricarboxylic acid Cycle, TAC)也称为柠檬酸循环，这是因为循环反应中的第一个中间产物是一个含三个羧基的柠檬酸。由于Krebs正式提出了三羧酸循环的学说，故此循环又称为Krebs循环，它由一连串反应组成。 反应部位 所有的反应均在线粒体中进行。 小 结 三羧酸循环的概念：指乙酰CoA和草酰乙酸缩合生成含三个羧基的柠檬酸，反复的进行脱氢脱羧，又生成草酰乙酸，再重复循环反应的过程。 TAC过程的反应部位是线粒体。 三羧酸循环的要点： 经过一次三羧酸循环， ※消耗一分子乙酰CoA； ※经四次脱氢，二次脱羧，一次底物水平磷酸化； ※生成1分子FADH2，3分子NADH+H+，2分子CO2， 1分子GTP。 ※关键酶有：柠檬酸合酶，α-酮戊二酸脱氢酶复合体，异柠檬酸脱氢酶。 整个循环反应为不可逆反应。 小 结 三羧酸循环的中间产物 三羧酸循环中间产物起催化剂的作用，本身无量的变化，不可能通过三羧酸循环直接从乙酰CoA合成草酰乙酸或三羧酸循环中其他产物。 三羧酸循环的生理意义：是三大营养物质氧化分解的共同途径；是三大营养物质代谢联系的枢纽；为呼吸链提供H+ + e。