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花椒栽培管理技术 　　花椒属芸香科花椒属植物。有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功能，还可用来防治仓储害虫及作为炒菜用的调料等，全国大部分地区均有栽培。 中国论文网 /8/view-7183957.htm 　　1生长特性 　　花椒为浅根性树种，耐贫瘠，对土壤要求不严，一般pH值6.5～8.0都能种植，但以pH值7.0～7.5生长最好。花椒耐寒，能够耐-21℃的低温，年均气温为8～10℃的地区均能栽培。花椒喜光照，一般要求年日照时数不少于1800小时；多在山地上栽培，平原更好，其根系耐水性差，低洼易涝地不宜种植。 　　2栽培技术 　　2.1选地与整地 　　一般育苗应选地势平坦、温暖向阳、排水良好、便于灌溉的平地或缓坡地，且以前茬作物属豆科者为好，不可重茬。选好地块后要精整土地，及时平整，细作精耕，并清除草根与石块。一般育苗前秋耕，深度以25～30cm为宜，以蓄水保墒改良土壤。耕地前施足基肥，并作土壤处理，一般667m2施饼肥100kg或堆肥4000kg，并配氯化钾30kg。为了灭菌防虫，播种前5～7天进行土壤处理，一般在育苗地洒1%～3%的硫酸亚铁溶液3kg/m2进行灭菌。同时施1kg/667m2呋喃丹杀虫。 　　2.2播种 　　春秋两季均可播种，多以秋播为好。春播于土壤解冻后，秋播于土壤封冻前（10月下旬～11月下旬），常用播种法有条播和撒播。条播：开沟播种，一般按行距20～25cm，播幅15cm进行，用种量1kg/667m2；撒播按2kg/667m2进行。 　　2.3间苗 　　当苗木长到3cm左右时进行第1次间苗；当苗木10cm高时进行定苗，定苗标准按2万株/667m2进行。 　　2.4栽植 　　一般苗木长至1年后就地栽植。栽植时节宜在秋季或雨季进行，北方地区常在冬季、春季和雨季栽植，春栽于土壤解冻后至苗木萌芽前进行；冬栽于落叶后至土壤结冻前进行。栽前按计划确定栽植点，按行距2m、株距1.5m进行挖穴，一般栽花椒苗200株/667m2，挖穴深浅随苗木而定。栽植时，首先将混有农家肥的深层土壤填入坑底并踩实，然后将苗木放入坑中，覆土在根部，并轻轻提抖苗木，栽植深度以苗木根茎略高于需为宜，栽后围浇定根水，待水渗透后封土。 　　3丰产优质管理 　　3.1定干 　　栽后当苗木高60cm以上时，应及时定干，高度以50～60cm为宜，斜剪枝条，剪口下留饱芽。剪去弱枝、高于地面30～40cm高的侧枝。成活后在5月份和6月份各浇水1次，同时追施少量氮肥。 　　3.2追肥 　　花椒一般栽后2年挂果，3～4年进入盛果期，摘果后要追肥。初果树每株施农家肥5～10kg、过磷酸钙0.3kg；盛果期树每株施农家肥20～40kg、过磷酸钙1～2kg。另外，在1年的生长发育中，应于3月底萌芽时喷0.5%的尿素水溶液1次；6月盛花期喷0.5%的磷酸二氢钾水溶液1次，0.5%尿素液1次，挂果期喷高美施800倍液1次，0.5%尿素液+0.5%磷酸二氢钾1次。 　　3.3浇水 　　花椒1年中要注意萌芽前、坐果后、落叶后各浇1次水。 　　3.4修剪 　　每年要对主枝和侧枝的枝头进行短截，疏密弱留强壮，使树冠内枝组健壮、均衡、通风透光。 　　4病虫害防治 　　苗期常见的病害是锈病，发病初期（8月中下旬），用1：1：100波尔多液预防，发病期间喷25%粉锈宁600倍液喷打。虫害有蜡虫（于4月上旬出现）和凤蝶，蜡虫可喷40%氧化乐果800～1000倍液；凤蝶可喷50%敌百虫1000倍液。成株时发生的虫害有：跳甲虫危害花椒叶，发生时喷溴氰菊脂3000倍液或杀螟松；天牛蛀食枝干，发生时用注射器向蛀孔中注入800倍甲胺磷液；大蠹蛾危害树干及根茎，发生时喷40%乐果柴油液（1：9）涂虫孔，进行毒杀，在成虫产卵盛期和幼虫孵化盛期喷50%杀螟松500倍液杀死。另外，在休眠期落叶修剪时，刮去树干及大枝上的老翘皮，然后给树体喷50～80倍液的索利巴尔。 　　5采收加工 　　当果实完全变为鲜红色，并呈现油光光泽时采收。采收后放在强烈阳光下曝晒2～3小时，当椒果全部开裂，用细竹竿轻敲果实，使种子与果皮分离，再用筛子将种子和果皮分开即可。 　　（责任编辑 荷初）