第二节_食用真菌详解.pptVIP

１ 同学们：你认识它们吗？ 第二节 食用真菌 教学目标 1、认识蘑菇的形态结构 2、能说出蘑菇的营养方式和繁殖方式 3、认识一些常见的食用真菌。 4、能够鉴别有毒的蘑菇。 自学提纲 1、蘑菇的形态结构。（图5-2-8） 2、子实体由许多 构成。 3、蘑菇的细胞里 （含/不含）叶绿素，靠 从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料，进行 生活。 4、蘑菇的生殖方式为 5、举例说出我国常见的食用真菌。 6、举例说出我国常见的药用真菌。 7、食用真菌的营养价值。 8、如何鉴别毒蘑菇。 蘑菇的结构： 地下菌丝 菌盖 菌柄 菌褶 子实体 孢子 种类多样的食用真菌 香菇 马勃 银耳 马勃 马勃 牛肝菌 马勃 木耳 马勃 金针菇 马勃 平菇 药用真菌 马勃 灵芝 药用真菌 马勃 冬虫夏草 药用真菌 马勃 茯苓 药用真菌 马勃 马勃 花褶伞 毒红菇 毒粉褶菌 毒蘑菇特征：一般颜色鲜艳，不生虫蛆，菌伞顶部有黏液或瘤状突起，菌柄上有菌环，受伤后变色，有腥、辣、苦、臭等特殊气味 危害：误食毒蘑菇会引起中毒，甚至危及生命！ 知识结构 食用真菌 蘑菇 形态结构 地下菌丝 子实体 菌盖 菌柄 生殖方式 孢子生殖 营养方式 异养：腐生生活 与人类关系 会鉴别食用蘑菇和有毒蘑菇 课堂练习！ 蘑菇是由( )组成的，其地下部分是纤细的菌丝，蘑菇细胞里不含( ) ，就是依靠地下部分的菌丝从( )或( )中吸收( )和( ) ，进行( )生活。蘑菇的地上部分叫( ) ，也是由菌丝构成的。包括( )和( ) ，菌盖下面生有许多放射状排列的薄片叫做( ) 。菌褶的表面生有许多褐色的( ) ，它们成熟以后就散落下来。 菌丝 叶绿素 土壤 腐殖质 水分 有机养料 腐生 子实体 菌盖 菌柄 菌褶 孢子 B B A A C B C D 9 夏季雨后，在树林的地表和腐朽的树干上常常生出大量的蘑菇，主要原因是（ ） A 阳光充足 B 水分和有机物丰富 C 矿物质丰富 D 二氧化碳充足 10 下列生物胡营养方式属于异养的是（ ） A萝卜　B 海带 C 木耳 D 木耳菜 11 蘑菇的生值方式属于（ ） A分裂生殖　　　　B 孢子生殖 C 出牙生殖 D 营养生殖 B C B * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网