草莓设施栽培技术详解.ppt

草莓设施栽培技术 第一节 草莓的种类品种 一、草莓的种类 世界上草莓约有50个种，有二倍体、四倍体、六倍体和八倍体，现代栽培的大果草莓为八倍体的凤梨草莓，它大约在1750年发源于法国，距今只有250年的历史，其它种均处于野生、半野生状态。 二、草莓的品种 草莓只有满足5℃以下的低温积累的时数才能解除休眠。 一般休眠长短以5℃以下低温所积累的时数计算，设施栽培需要选择休眠浅的品种（0～200小时），休眠中等的品种需要400至500小时，如宝交早生等。需冷量高，休眠深的品种则需要600至800小时，如全明星、哈尼等品种。 丰 香 日本品种，一级果平均为40克，果实大小均匀单个重量差异不大是其特大优点。果形长圆锥形，香味浓, 成熟早，品质好。休眠浅， 前期产量高，是目前设施促成栽培生产的优良新品种。 日本品种，果大，果实整齐，呈短圆锥形，外表为鲜红色。平均单果重24至28克。果实较硬，耐贮运。该品种耐低温能力较强，在冬季低温条件下连续结果性好，畸形果少。丰产性能好，亩产量达2700-3300公斤。 美国品种，果实呈圆锥形或楔形，味甜，香味较浓郁，硬度中等，较耐贮运。一级果平均单果重41克，丰产性较好。该品种适合北方设施栽培，也适合南方大棚、露地种植。 欧、美、日市场公认的鲜食王牌草莓，极早熟，休眠浅（30～50小时）；果坚硬，极其耐贮运；含糖9.6～15.8%，风味特好，花量大，坐果率高，亩产近万斤。 甜宝 甜宝草莓果型大，平均单果重50克。产量高，单株产量510克，亩产量5000多公斤。2012年北京草莓世界大会，烟台“联富甜宝”草莓卖到30元一个，品质 、色泽、 果个 、甜度 ，无以伦比， 堪称草莓之王 。 初恋馨香 新茎： 当年生短茎 根状茎： 新茎上的叶片枯死、脱落后成为多年生根状茎。 葡匐茎： 由新茎腋芽抽生而成的地上茎。 三、花芽分化 一般在9下旬-10月上旬，以日照8-9h，温度 9-24℃，17℃最适宜。 花芽分化条件：低温短日照。 促进花芽分化的措施 ： （1）低温、短日照处理 （2）断根和摘老叶处理 （3）营养钵育苗 一、匍匐茎繁殖方法 栽植密度 育苗圃要进行科学管理： （?1）加强肥水管理，促进幼苗生长； （2）摘除花茎，减少营养消耗，促发匍匐茎和形成健壮子株; （3）育苗地要经常整理和固定匍匐茎，可将其引向空处，在匍匐茎的叶丛处用土压茎，去除母株后发匍匐茎小苗，从而达到株丛间通风透光，保证子株有足够的营养面积： （4）喷施10mg/L的赤霉素溶液，每株5～10mL，有利于匍匐茎发生； （?5）摘除老叶病叶经常摘除衰老叶片和病叶，保持母株5～6片绿叶和匍匐茎子苗4～5片绿叶，促进子苗加快生长。 优质苗标准：具有5~7片叶，色深、叶厚、苗高25~30cm，单株苗重25g以上，新茎粗1cm以上，根系发达无病虫。 一、草莓的周年生产 草莓矮小，生长发育便于调控，采用不同的栽培方式，可周年生产。草莓的栽培方式基本可分为：露地栽培和设施栽培，设施栽培可利用温室、大棚、中棚、小棚，一般露地栽培草莓采收期在5～6月；利用温室进行草莓促成栽培，采收期在11～2月；利用塑料大棚和中、小棚进行草莓半促成栽培，采收期在2～4月。 二、设施栽培品种的选择 草莓设施栽培要选用在冬季和早春低温条件下开花多、自花授粉能力强、耐低温、果型大而整齐、畸形果少、产量高、果实口味佳、特别是市场竞争力强的品种。同时，草莓虽然自花结实能力强，但搭配1～2个授粉品种，可明显提高产量。 草莓栽培时必须满足品种的低温量要求，才能正常打破休眠期，用日光温室进行栽培，应选休眠浅的品种，一般要求5℃以下低温在0～200小时，如甜查理、红颜、美香莎等品种比较适合。 三、设施栽培土地准备 1、土壤消毒 草莓重茬病严重，温室连续种植时，需土壤消毒。土壤消毒的方法有多种，目前生产上主要推广的是太阳能高温土壤消毒技术。太阳能高温土壤消毒技术具有成本低、污染小、操作简单、效果好。 方法：草莓收获后7月上旬至8月初，清除草莓枯苗和杂草，铺施富含有机质的堆肥每亩2～3吨，石灰氮每亩50～60千克，灌透水后进行旋耕，用旧塑料棚膜覆盖地面，同时再将温室和大棚密闭。通过太阳能使地表温度升至40℃以上，保持两周即能达到土壤消毒目的。 土壤消毒 2、整地作畦 施肥整地（8月） 要求施足底肥，施用量 一般每亩鸡粪不少于 2000公斤或优质厩肥不 少