第六节人和动物体内三大营养物质的代谢详解.pptVIP

第六节 人和动物体内三大营养物质的代谢 1、消化系统 2.消化腺与消化酶 一、三大营养物质的消化过程 二、糖类代谢 临床上把 时血糖含量超过 叫做高血糖。血糖含量高于 的范围时，一部分葡萄糖随尿排出，这叫做糖尿。 鉴定方法： 试剂或 试剂。 实验现象：出现 色沉淀。 正常的人体是如何维持血糖浓度的相对平衡的？ 以 和 的调节作用为主。两者之间的作用称为 作用。 回忆：在下图中填出相应的符号。（“+”表示促进，“-”表示抑制） 当血糖含量降低时，下丘脑的某一区域通过有关神经的作用，使 和 分别分泌 和 ，从而使血糖含量升高；而血糖含量升高时，下丘脑的另一区域通过有关神经的作用，使 分泌 ，从而使血糖含量降低。 糖尿病患者的患病原因是什么？有哪些主要症状？如何防治？ ⑴患病原因：病人的 细胞受损，导致 分泌不足。 三、脂质代谢 例1、血脂的主要利用途径是 （ ） A、合成脂类分泌物 B、构成机体组织和储存起来 C、转化为蛋白质储存 D、氧化分解释放能量 例2、（04江苏高考）脂肪肝是一种比较常见的疾病。不属于其致病原因的是 （ ） A.脂肪摄入量过高 B.脂蛋白摄入量不足 C.脂蛋白合成受阻 D.磷脂合成受阻 四、蛋白质代谢 人体内必需氨基酸有 、 、 、 、 、 、 、 。 五、三大营养物质代谢的关系 1、主要相同点： ①主要来源相同：食物的消化吸收、体内大分子分解、体内其它物质转化 ②主要代谢途径相同：氧化分解释放能量，合成体内大分子物质，转变为其它类物质。 ③都能作为能源物质氧化分解释放能量，代谢终产物都有二氧化碳和水 1、空腹喝牛奶营养价值较低，原因是被人体吸收的氨基酸主要用于 （ ） A、直接合成组织蛋白和酶、激素等 B、脱氨基氧化分解 C、氨基转换作用 D、合成糖类和脂肪 2、蛋白质经过消化后的终产物是 （ ） A、多种氨基酸 B、各种分子量不等的多肽 C、CO2、H2O、和尿素 D、以上所列均是消化后的终产物 3、（03年上海高考）糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可能出现的是 （ ） ①可在体内贮存 ②在体内可相互转化 ③分解后都释放能量 ④能生成水、CO2和尿素 A．①③阶段 B．②③ C．③④ D．①④ 肝脏的功能 1、消化----分泌胆汁，乳化脂肪 2、代谢----糖代谢、脂质代谢、蛋白质代谢的主要场所； ① 糖代谢过程中：葡萄糖与糖元及其他单糖的转化在肝脏中完成，脂肪和蛋白质代谢过程的非糖物质可转化为糖，在肝脏中完成。 ② 脂类代谢过程中：胆汁可以促进脂类的消化和吸收，肝脏是合成磷脂，胆固醇的重要场所。肝功能障碍时，胆汁分泌减少，脂肪消化不良，就出现厌油食等症状。 ③ 蛋白质代谢过程中：一般组织细胞都能合成自己的蛋白质，但肝脏除合成自己的蛋白质外，还能合成大部血浆蛋白质。肝脏合成的蛋白质，占