食用菌栽培学详解.ppt

绪 论第一节 真菌在自然界中的地位 一、生物分类法的划分 2、三界学说：1866年，Haeckel 3、四界系统：1959年，Whittaker 4、五界系统：1969年，Whittaker 5、八界系统：1988-1989年, Cavalier-Smith 细菌总界：（1）真细菌界； （2）古细菌界：极端微生物 真核总界：（3）原始动物界； （4）原生动物界：粘菌门，根肿菌门； （5）植物界； （6）动物界； （7）真菌界； （8）假菌界：卵菌门。 二、什么是真菌、食用菌 1、真菌(fungi)的定义： 具有真正的细胞核; 无叶绿素，以吸收为营养方式; 能产生孢子，一般进行有性和无性繁殖，并常 有分枝的丝状营养体; 细胞壁主要成分是几丁质(细菌主要是肽聚糖，植物主要是纤维素)。 （1）真菌的生活方式 异养型 腐生：以死亡的有机体为营养源 寄生：以活的有机体为营养源 兼性寄生：腐生为主，一定条件下寄生 兼性腐生：