血透病人的饮食与营养22222详解.pptVIP

食盐计量勺 计量汤匙法：一定要养成使用计量汤匙的习惯，按标推使用盐和其它调味品。 电解质紊乱——低钙血症 磷的潴留：磷促进钙沉积于骨内，致低钙； 血磷升高，肠道磷的排出增多，磷与钙结合致肠道钙的排出增多。 维生素D代谢的改变：1α—羟化酶的缺乏导致1，25（OH）2D3的生成，肠道及肾脏钙的重吸收减少。 PTH对骨骼钙的动员有抵抗作用。 钙的摄入 透析病人常呈负钙平衡，且由于缺乏维生素D以及对维生素D不敏感，使钙吸收量亦减少。故透析病人每日钙摄入量应达到1000-1200mg. 钙磷比例比值应保持在1：1。 低嘌呤饮食 血透病人往往尿酸较高， 尿酸420mmol/l应该采用低嘌呤饮食。 限制嘌呤含量高的食物，如各种荤汤、动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼子等。 各种食物中嘌呤的含量（每100克食部） 其他 补充铁：血透患者应常规补充铁。 补充维生素：透析病人可发生多种维生素缺乏，特别是水溶性维生素，应注意补充。 透析病人部分维生素每日需要量 其他 补充硒：国内外有报道说慢性肾衰和透析患者癌症的发生率比较高，可能就是缺乏硒的关系，所以应该适当地给与病人补充。50ug/d 补充锌：促进食欲，促进正常的物质代谢，缺锌可能使患者食欲减退，异食癖，糖类利用减少，蛋白质合成减少等。男性15mg/d,女性11.5mg/d 其他 改善病人的便秘情况：