野生山茶油详解.pptVIP

野生山茶籽油概况 业务推广部 保健食品组 2009-02-13 茶油的概况 别名：茶子树、茶油树、白花茶 科属：山茶科茶属 形态特征：茶科茶属常绿小乔木。 油茶树高达4～6米，一般2～3米。 其种子可榨油(茶油)供食用。 茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油? ； 茶油的概况 茶油是中国特有的一种纯天然高级木本食用植物油 世界四大木本植物油之一。 油茶树生长常绿幽深、生态环境极佳的山林之间。 油茶树对生长环境有特殊要求，在我国分布在江西、湖南、安徽等少数地区， 茶油的概况 油茶树需要生长8-10年才能达到盛果期 全球茶油年产量不超过20万吨，并呈下降趋势 而野生茶油产量更少，全球年产不足4万吨。 茶油的历史 茶油被誉为“东方的橄榄油”； 四大文明古国之一的巴比伦的人们就有食用茶油进行保健的历史； 茶油的历史 茶油在我国拥有超过2500年的使用历史 唐代著名诗人李商隐后，曾为油茶赋诗 宋美龄每晚临睡前，必用茶油按摩面部和全身 茶油的历史 《本草纲目》记载：“茶籽，苦含香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢......”。 《中药大辞典》记载：“茶油有清热化湿、化虫解毒。治痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性梗阻，疥癣，汤火伤”。 《随之居饮食谱》对茶油更是赞叹有加，“茶油烹调肴撰，日有皆宜，熟蒸食之，泽发生光，诸油为此最为轻清，故诸病