人教版选修专题六课题++胡萝卜素的提取(共张).pptVIP

1.下列关于胡萝卜素的论述中，错误的是 A.胡萝卜素可以辅助治疗缺乏维生素A而引起的疾病 B.胡萝卜素可用作食品色素 C.天然胡萝卜素还具有预防癌症的功能 D.胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症 3．下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是(　　) A．胡萝卜素是化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质 B．胡萝卜是提取天然β胡萝卜素的原料 C．微生物的发酵生产是工业提取β胡萝卜素的方法之一 D．提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高 4．下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是(　　) A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好 B．在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发 C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤 D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液 5.下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题： (1)一般来说，要想萃取效果好，需保证________。 (2)萃取过程应该避免明火加热，采用水浴加热，其原因是____________________________。 (3)在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是__________。 (4)通过什么现象可以证明实验的成功？______________。 6．阅读下列材料，完成相关问