生物酶工程—融合酶教案.pptVIP

Bio enzyme engineering 融合酶 2011级生物工程69班 融合酶的概念 1 基本原理 3 2 融合酶的应用 4 目录｜Contents 研究意义 学习目标 1.掌握融合酶的定义； 2.理解并掌握融合酶的构建策略； 3.了解融合酶在生产生活中的应用及其发展前景。 融合酶的定义 由二种或以上酶成分构成,将来自不同酶的结构单元(功能基、二级结构、三级结构、或功能域)或是整个酶分子进行组合或交换，产生具有所需要性质的优化酶杂合体，即为融合酶。 融合酶的研究意义 1.现有酶在相应的工业条件下，稳定性差或催化水平低； 2.工程菌生产的酶变性后形成包涵体，复性效率不高,且对蛋白水解酶敏感； 3.底物专一性或催化功能需要改变； 融合酶的研究意义 4.需要具有催化新反应的酶（自然界不存在的）。 5.杂合酶技术在改变酶的酶学或非酶学特性。弄清结构与功能的关系上也起重要作用 融合酶出现是酶学发展的必然结果，蛋白质工程在杂合酶的构建中发挥关键作用。 其构建利用了自然界进化的各种各样的性质以及自然界用于进化酶的各种策略。 非合理突变法：通过随机突变，DNA改组，易错PCR等方法以实现大规模突变现有酶个体，并从中筛选出符合要求的进化酶的方法。但这种方法盲目且耗时，即使出现噬菌体呈现技术这样的高通量筛选技术，也只能局限于短的片段 酶分