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提高经济型酒店核心竞争力的途径思考

提高经济型酒店核心竞争力的途径思考   摘要:经济型酒店核心竞争力已成为其制胜市场的关键。本文在概述经济型酒店核心竞争力的基础上,对其主要的五个方面内容进行了提炼,最后根据这五方面的内容提出了提高经济型酒店核心竞争力的五个途径:采取措施提升酒店品牌;内外结合提升管理艺术;采用各种渠道获得人才资源;铸炼营销能力;根据消费者需求进行独有产品的开发。 中国论文网 /3/view-7195662.htm   关键词:经济型酒店;核心竞争力;提高途径   中图分类号:F719 文献识别码:A 文章编号:1001-828X(2015)024-000-01   一、经济型酒店核心竞争力的内涵   (一)经济型酒店的概念   学术界对经济型酒店尚未形成一个公认的概念。笔者根据其特征及我国独有的情况,归纳经济型酒店的概念为“以客房为唯一产品或核心产品,以加盟或特许经营等经营模式为主,以大众观光旅游者和中小商务旅行者为主要服务对象,价格低廉(一般在300元人民币以下)、服务规范、性价比高的现代酒店业态。”[1]   (二)核心竞争力的定义   从不同视角定义的核心竞争力略有不同。本文概括的核心竞争力的定义是指“某一组织或个体相对于其竞争对手而言其自身具备的具有明显优势的能力。”[5]   (三)经济型酒店核心竞争力的内涵   本文所指的经济型酒店的核心竞争力的内涵应根据经济型酒店的概念和核心竞争力的定义提炼总结,即“在进行科学管理的基础上,采用网络技术,通过培养具有酒店职业素养的高级专门人才,为某一特定市场提供物美价廉的产品的能力,及在此基础上产生的自身特有的企业文化和品牌号召力。”[2]   二、经济型酒店核心竞争力的主要内容   经济型酒店核心竞争力的主要内容,本文把它概括为以下五个方面。   (一)酒店品牌   经济型酒店的品牌主要是指其在消费者心中的影响力。经济型酒店的品牌是其在市场中克敌致胜的关键,是其核心竞争力的集中体现。   (二)管理艺术   管理艺术是经济型酒店核心竞争力的灵魂。经济型酒店的管理艺术主要包括其领导决策的艺术、组织的艺术、协调的艺术、整合的艺术等。   (三)人才资本   人才资本对经济型酒店竞争力的作用已毋庸置疑。人才,是竞争的根本与动力。只有人才,唯有人才,才是最终角逐的关键。   (四)营销能力   营销能力已成为经济型酒店核心竞争力的根本。营销直接跟其利润挂钩,是其实力的集中体现。在电子商务时代、消费者主权时代,先进的营销能力是经济型酒店致胜的根本。   (五)独有产品   独有产品能把经济型酒店与其他明显区别开来。独有产品是经济型酒店最大的稀缺资源,是其吸引消费者再次光顾的保障。   三、提高经济型酒店核心竞争力的途径   (一)采取措施提升酒店品牌   酒店业品牌的提升从来都不是短时间内能够实现的,而必须通过长期的顾客体验带来。好的顾客体验能够带来好的品牌。笔者认为较好的措施是接待一些重要的宴会。比如新闻发布会、一些商业团体聚会、名人讲座等。这些都能起到很好的宣传效果。接待这些宴会必须注重顾客体验,给顾客留下难以忘怀的美好回忆,促使其再次光顾。当然,经济型酒店出于成本的考虑,要在充分分析这些宴会的收入成本比的基础上进行。   (二)内外结合提升管理艺术   管理艺术是酒店管理人员决策、沟通、协调、组织等能力的综合体现。要提升经济型酒店管理人员的管理艺术,主要依靠内外两方面的结合。自身工作经验的积累,不断地总结反思、学习提高和外部酒店卓有成效的悉心栽培。经济型酒店的管理人员同样须注意细节管理,酒店管理处处无小事。管理艺术的集中体现表现在其管理者对人的艺术。   (三)采用各种渠道获得人才资源   经济型酒店获得人才资源的渠道大体可以采用外部招聘、内部培养等渠道。具体的方式,外部招聘可以通过网络、QQ、微信等新媒体,专场招聘会,报纸杂志,猎头公司,内部员工推荐等;内部培养首先应选准对象,然后进行重点培养,最后使其顺利上岗。在人才资源的获得过程中,应尤其注重公平公正。   (四)铸炼营销能力   营销能力是当今酒店业必须具备的核心竞争力因素。营销,特别是网络营销,已成为经济型酒店销售的重要渠道。现在,不少经济型酒店2/3的订单来自于网络,因此,如何开展网络营销成为铸炼营销能力的关键。目前,不少经济型酒店已在QQ、微信上建立了自己的公众号,通过公众号就能实现订房、退房、送餐等服务,对消费者而言,非常便捷。因而,不少消费者添加了经济型酒店的公众号,接受了酒店的营销。   (五)根据消费者需求进行独有产品的开发   消费者需求是经济型酒店进行其独有产品开发的出发点及立足点。经济型酒店在进行核心竞争力提高的路径中,一定要注重根据消费者需求的实际,有针对性

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