JS无花果概要.ppt

产品现状 主要问题： 摘不及、囤不及、吃不及 打造名牌 ? “饮”领健康新时尚 防 癌 抗 癌 功 效 1、 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛手柑内脂等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都均有抗癌防癌的作用，可以预防肝癌、肺癌和胃癌的发生，延缓移植腺癌、淋巴肉瘤等多种癌症的发展，促使其退化。 2、 富含抗癌元素有机硒，硒是人体内最重要的抗过氧化酶谷光甘肽过氧化酶的主要组成成分，抗过氧化酶能使有害的过氧化物还原、使过氧化物分解，从而保护红血球不受破坏，保护细胞膜的结构和功能免受损害，同时能抑制、破坏癌细胞蛋白酶的生成，切断为癌细胞供应营养的毛细血管，使癌细胞失去营养而死亡，但对人体健康细胞无任何副作用，起到防癌抗癌的功效。 降血脂，降血压 1、 无花果中所含的脂肪酸、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。 2、 有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血栓块形成，清除胆固醇，增强人体免疫功能。 预防白内障 硒是重要的抗氧化物质，保护人体细胞膜结构和功能不受损害，从而保护眼部的眼角膜组织不受破坏，起到预防白内障的作用。 健脾消食，润肠通便、美容养颜。 1、 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，改善胃肠功能，健脾养胃。又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。 2、 无花果中富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水分膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质、美容养养的作用。 解毒、排毒（排除体内重金属） 人类是生活在自然环境中，由于环境污染日趋加重，人体内环境污染也随之加重。在工业三废，即废气、废水和废渣污染中最难治理就是存在于三废中的重金属污染，如铜、铅、锌、铁、钴、镍、锰、镉、汞、钨、钼、金、银等。有机硒是重金属的克星，硒与重金属的结合力很强，能抵抗重金属对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。如：硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合物再通过排泄系统将重金属排出体外，从而达到解毒、排毒功效。 清热解毒，利咽消肿。 从中医性味上讲甘；性凉 ，清热生津；健脾开胃；解毒消肿。食用火锅等热性食物及中秋时节气候干燥，容易伤肺，出现肺部燥热、干咳，咽喉肿痛、阴虚火旺等现象，秋季乃肺主时令，秋季是养肺的最佳时机，饮用无花果酒能达到润肺生津、清热解毒、去肝火来帮助缓解秋季干燥带来的不适感。并且能缓解火气过旺带来的烦躁、厌食、大肠火便秘等现象。 无花果 JS 无花果酒 简介 无花果，学名Ficus carica Linn。落叶灌木或乔木，高达12m，有乳汁。维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。无花果是一种稀有水果，国内江苏、四川等地有种植，但在新疆阿图什地区栽培品质最优。无花果是无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。 优良品种欣赏 麦斯衣陶芬 (又称玛斯义?陶芬) 原产美国加州，从日本引入我国。经过试种观察表明，麦斯衣陶芬是目前最有推广前途的无花果优良品种之一，适宜长江以南地区栽培 。 布兰瑞克(Browns Wick) 原产法国，春秋两季果。果较大，果肉淡粉红色。较耐贮，适宜制罐和蜜饯加工。目前华东一带有种植。可在华东华南及沿海滩涂发展 。 卡独太(Kodota又称丰产黄) 源于意大利，夏秋果兼用种。主要加工制干、糖渍和罐藏。果实中等大，卵圆形，肉密，浅草莓色或琥珀色，果皮较厚有韧性，易贮运。 美利亚（A134） ８月初开始成熟，熟时果皮金黄色，皮薄，光亮，果肉褐黄或浅黄色。始果部位低，极丰产，为我国目前黄色大果型鲜食优良品种。 青皮 鲜食加工品质均佳，果实扁、倒圆锥形。果实熟前绿色，熟后黄绿色，果肉淡紫色，果小，含糖量高，夏秋两季果。该品种适应性广，南方栽培注意控制旺长。 波姬红(A132) 夏秋兼用果，以秋果为主，皮色鲜艳，条状褐红或紫红色。果肉浅红或红色，可溶性固形物含量16%-20%，品质极佳。为鲜食大型红色无花果优良品种。 无花果产品 营养价值 药用价值 食疗价值 作用 无花果的营养成分列表(每100克中含) 成分 含量 成分 含量 成分 含量 能量 (千焦) 247 维生素C (毫克) 2 胆固醇 (毫克) 0 碳水化合物(克) 16 膳食纤维(克) 3 脂肪(克) 0.1 水分(克) 81.3 胡萝卜素(毫克) 30 钙(毫