甘其食案例教程解析.docx

中式快餐甘其食案例分析  PAGE \* MERGEFORMAT 39 中式快餐 甘其食案例分析 CHHRL代表队 指导老师：宋瑜 团队成员：陈如玲 12 经济学类（9）班 黄 霞 12 经济学类（9）班 贺爽爽 12 经济学类（4）班 饶红强 12 工商管理类（6）班 凌波澜 12 经济学类（5）班 团队介绍： （1）队员个人简介： 姓名专业班级个人简介陈如玲 Chen12经济学类（9）班做事认真，态度严谨、为人严肃。喜欢旅游，喜欢看书，喜欢看网球赛。黄 霞 Huang12经济学类（9）班为人热情，对人友善,对事总是充满着激情。热爱运动，热爱生活。贺爽爽 He12经济学类（4）班为人外向、开朗，活跃于各个活动之中，喜欢美，是她快乐的源泉。饶红强 Rao12工商管理类（6）班有很强的行动能力，执行力好，善于倾听，做事仔细、负责，一丝不苟。凌波澜 Ling12经济学类（5）班具备良好的交际能力，擅长演讲，对于事情，执着，不放弃，有锲而不舍的精神。ADD UPCHHRL5*12级学生1+1+1+1+15 （2）团队简介： 正如以上所见,5个初生牛犊不怕虎的大一新生组成了这支全新的队伍。也许, 我们的队名有些拗口，但复杂的背后包含着深意--5个人的姓名悄然融入其中――因为我们要打造一个和谐的队伍；也许，我们的经验有些不足，但欠缺的后面有一组人的支撑――因为我们要打造一个互助的队伍。而我们的指导老师，宋老师，也积极配合我们的工作，为我们提供专业的资料和分析。我相信，在我们６人合力之下，一定会达到１＋１＋１＋１＋１＋１＞６的效果。 目 录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc356039998 1 引言  PAGEREF _Toc356039998 \h 6  HYPERLINK \l _Toc356039999 2 墨菲定理之甘其食现状分析  PAGEREF _Toc356039999 \h 7  HYPERLINK \l _Toc356040001 2.1 甘其食的介绍  PAGEREF _Toc356040001 \h 7  HYPERLINK \l _Toc356040002 2.1.1 甘其食的起源  PAGEREF _Toc356040002 \h 7  HYPERLINK \l _Toc356040003 2.1.2 甘其食的创始人  PAGEREF _Toc356040003 \h 8  HYPERLINK \l _Toc356040004 2.2 甘其食经营的主要种类  PAGEREF _Toc356040004 \h 8  HYPERLINK \l _Toc356040005 2.2.1 豆浆  PAGEREF _Toc356040005 \h 8  HYPERLINK \l _Toc356040006 2.2.2 花卷  PAGEREF _Toc356040006 \h 9  HYPERLINK \l _Toc356040007 2.2.3 高庄馒头  PAGEREF _Toc356040007 \h 9  HYPERLINK \l _Toc356040008 2.2.4 包子类  PAGEREF _Toc356040008 \h 9  HYPERLINK \l _Toc356040009 2.3 蓝海战略  PAGEREF _Toc356040009 \h 10  HYPERLINK \l _Toc356040010 2.3.1 剔除  PAGEREF _Toc356040010 \h 11  HYPERLINK \l _Toc356040011 2.3.2 创造  PAGEREF _Toc356040011 \h 11  HYPERLINK \l _Toc356040016 2.3.3 减少  PAGEREF _Toc356040016 \h 11  HYPERLINK \l _Toc356040020 2.3.4 增加  PAGEREF _Toc356040020 \h 11  HYPERLINK \l _Toc35604002