饭店前厅与客房管理解析.ppt

清洗面台 清洁面盆、台面,先用清洁剂擦洗面盆及金属镀件,然后放水冲洗,用抹布将面台上、面盆内的水迹擦干 清洁卫生间地面 用专用抹布按从里到外的顺序将地面擦干;地漏处尤要仔细擦净,擦至门口时要先转身将房门和门上的挂衣钩擦干净(注意换用抹布),然后再擦门口的地面。 还需擦亮金属镀件和毛巾架,补充卫生间客用品;环视整个卫生间,带好清洁桶及工具,关灯,将卫生间门虚掩。 5.空房清洁整理 空房是客人走后,经过清扫尚未出租的房间。空房的清洁整理较为简单,主要是擦拭家具、设备,检查房间用品是否齐备。 6.住客房小整理及夜床服务 小整理服务是在住客外出后,客房服务员对其房间进行简单的整理。作用是让客房经常处于干净整洁的状态,使客人回房时有一种清新舒适的感觉。 夜床服务是对住客房进行晚间寝前整理,又称“做夜床”或“晚间服务”。作用主要是方便客人休息,整理干净使客人感到舒适。 创建“绿色客房”活动 我国绿色饭店的含义与等级 “绿色饭店”是运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的饭店,其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮。 按照国际惯例,我们把绿色饭店分成五个等级,根据企业在提供绿色服务,保护环境等方面做出不同程度的努力,分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。AAAAA级

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