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生物化学试题库 蛋白质化学 答 案： 一、填空 1. 20 非极性 极性 疏水 亲水 赖 精 天 冬 2.色 苯丙 酪 3. －OH －SH －COOH N NH 4.氨基 紫红 亮黄 5.肽 氢键 二硫键 疏水作用（键） 范德华力 二硫键 6. 谷 缬 极 非极 7.异硫氰酸苯酯 从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定 8. (-螺旋 (-折叠 (转角 无规卷曲 氢 氨基酸种类 数目排列次序 中断 9. 分子表面的水化膜 同性电荷斥力 10.溶解度最低 电场中无电泳行为 11.空间结构 二硫 氢 复性 12.正电 负电 13.谷 天冬 赖 精 细 15. b a c 二、选择填空 1.D 2.B 3.C 4.C 5.D 6.A 7.B 8.C 9.C 10.C 11.D 12.D 13.B 14.C 15.C 16.A 17.C 18.B 19.B 20.A 22.B 23.C 24.B 25.B 26.D 三、判断题 1.× 2.√ 3.√ 4.× 5.√ 6.× 7.× 8.× 9.× 10.√ 11.× 12.√ 13.× 14.√ 15.√ 16.× 17.√ 18.√ 19.√ 20.× 21.× 22.√ 六、计算题 1.解：Trp残基MW/蛋白质MW＝0.29%，蛋白质MW＝64138Da。 2.解：异亮氨酸/亮氨酸＝2.48%/1.65%＝1.5/1＝3/2 所以，在此蛋白质中的亮氨酸至少有2个，异亮氨酸至少有3个。由此推理出： 1.65%＝2×（131－18）/蛋白质MW 答案：蛋白质MW＝13697Da。 3.答案：pI＝10.1 4.答案：pI＝7.0 5.解：要计算多肽的等电点，首先应该找到静电荷为零的分子状态。在此多肽中最多可以带有（30＋1）个单位负电荷，而正电荷最多只有（15＋10＋1）个，相差了5个电荷。要想让正负电荷数相等，只能让30个羧基（侧链－COOHpK＝4.3）少带5个负电荷（(－COOHpK＝3.5，它比侧链－COOH易于解离，难于接受质子），即在30个侧链－COOH中有25个处于解离状态（－COO－），5个不解离（－COOH）。因此： pH＝pKa＋lg（[碱]/[酸]）＝4.3＋lg（25/5）＝5.0。 6.解：答案：肽链长度＝43.92(nm)；该蛋白质（或多肽）分子量＝14640Da 核酸 答 案： 一、选择题 1.B 2.E 3.E 4.C 5.E 6.B 7.B 8.D 9.D 二、填空题 1. DNA RNA 细胞核 类（拟）核 细胞质 2. 核苷酸 戊糖 含氮碱基 磷酸 3. 3－5磷酸二酯键 共轭双键 260 4. mRNA tRNA rRNA rRNA tRNA mRNA 5. 线粒体DNA 叶绿体DNA 质粒DNA 6. 腺嘌呤 鸟嘌呤 尿嘧啶 胞嘧啶 7. 腺嘌呤 鸟嘌呤 胸腺嘧啶 胞嘧啶 胸腺 尿嘧啶 8. RNA 9. C-N 10. 10 3.4nm 2nm 11. 反平行 互补 G C 三 A T 二 12. 大沟(槽) 小沟(槽) 13. 氢键 碱基堆积力 反离子作用 14. 增色效应 减色效应 15. 协同性 解链(溶解)温度 Tm G+C 16. 单链 双螺旋 17. C-C 18. 单链 双螺旋 发夹或茎环 19. RNA DNA 20.核小体 组蛋白 DNA H2A H2B H3 H4 DNA H1 21. 三叶草 倒L CCA 结合氨基酸 22. m7GpppNmp 多聚腺苷酸 参与起始和保护mRNA 保护mRNA 23. 酮式 氢键 三、是非题 1．× 2．×3．√4．×5．×6．×7．×8．×9．√10．√11．√12．× 四、略。 五、问答题 1.核酸由DNA和RNA组成。在真核细胞中，DNA主要分布于细胞核内，另外叶绿体、线粒体和质粒中也有DNA；RNA主要分布在细胞核和细胞质中，另外叶绿体和线粒体中也有RNA。 2.核酸中核苷酸之间是通过3－5磷酸二酯键相连接的。碱基配对是指在核酸中G-C和A-T(U)之间以氢键相连的结合方式。 3.DNA双螺旋结构模型特点：两条反平行的多核苷酸链形成右手双螺旋；糖和磷酸