课题4正确对待保健品分析报告.pptxVIP

课题4 正确对待保健品 ;保健食品;;一、什么是保健食品？; 我国卫生部认可的保健食品的功能(22项) ：;二.认识几种保健食品;补钙制剂;补锌制剂;含钙丰富的食物;花生;2.健康异常人群的保健食品;海藻;检验补铁保健食品中铁元素的存在及价态;含铁丰富的食物; 注意膳食结构，选择含铁多的食物，如动物肝脏和血液、肉类、鱼类、豆类、黑木耳，就能满足机体对铁的需要。对于缺铁和有特殊需要的人群可以服用含硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁、枸橼酸铁铵等保健食品。;3、特殊人群的保健食品;卵磷脂;卵磷脂的八大保健功能 ;深海鱼油;深海鱼油是一种纯天然补品，含有丰富的多元化不饱和脂肪酸DHA和EPA。DHA和EPA是人体代谢过程中不可缺少的重要物质之一。俗称脑黄金的DHA主要存在于人体大脑的灰质部，它能有效活化脑细胞，提高脑神经信息传送速度，增强记忆力，延缓衰老。另一种被称为心血管清道夫的EPA，对降低血脂血压、防止心脑动脉硬化、保护大脑和心脏都具有神奇的功效。现代医学和营养专家甚至将DHA和EPA誉为生命之源。;交流研讨;交流研讨;正确对待保健品;中国十大保健食品品牌;课外活动;1．下列关于保健食品的说法正确的是( ) A. 保健食品对人体健康有益，人人都应服用保健食品 B．保健食品对人体具有特定的保健功能，可以代替药 物的治疗作用 C. 保健食品的包装上印有天蓝色标志，标志下面注明 批准生产的日期和文件号 D. 所有的保健食品都有调节免疫、延缓衰老、改善记 忆等功能 ;4．某人患轻微的贫血病，医生建议他服用一段时间的补铁保健 品。补铁保健品中的铁显示的价态为( ) A 0价 B+2价 C．+3价 D．各种价态都有 ;6．下列说法不正确的是( ) A. 卵磷脂是构成细胞壁的主要成分 B．卵磷脂有助于延缓老年人的记忆力衰退 C. 补充DHA有助于防止婴幼儿和青少年脑发育不正常 D．平时的膳食应包括富含DHA和EPA的海 鱼等海产品 ;8．补钙时不易选择的含钙化合物是( ) A碳酸钙 B醋酸钙 C草酸钙 D．乳酸钙 ;10．深海鱼油是从深海鱼的脂肪中提取出来的鱼油，其有效成分 主要是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。下列对深海 鱼油的叙述中错误的是( ) A.可使溴水褪色 B.是一种脂肪，属油脂类 C．可与Na2C03溶液反应 D．是不饱和脂肪酸 ;