代谢总论与生物氧化精要.pptVIP

二、 新陈代谢的研究方法 活体内(in vivo)与活体外(in vitro)实验法 同位素示踪法 3. 代谢途径阻断法 4. 遗传缺欠症方法 气体测量法 核磁共振波谱法（NMR） 三、 生物体内能量代谢的基本规律 1、体系的概念、性质、状态 Def：研究中涉及到的所有物质的总称。 Kind：开放系统、隔离系统、封闭系统 Nature：压力、温度、体积、组成、比热、表面张力 Status：和体系的性质有关 2、热力学定律 第一：孤立体系中的能量可以变换形式但是总能量不变。 第二：热只能从高温部分向低温部分传导，即过程的方向性。 熵：体系能量分散程度的状态函数，即混乱度。 ΔG = ΔH - TΔS 3. 化学反应自由能的计算 计算磷酸葡萄糖异构酶反应的自由能变化 例题：计算下列反应式ΔG°′ 一、生物氧化的概念 * 生物氧化与体外氧化之相同点 生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、失电子，遵循氧化还原反应的一般规律。 物质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物（CO2，H2O）和释放能量均相同。 高能化合物的共同特点是含有容易断裂的“活泼键”，水解时可释放大于21KJ/mol的能量，常用符号?表示。 ATP的生成和利用 ATP的特殊作用 二、磷氧键型（—O~P) 三、酰基磷酸化合物 四、烯醇式磷酸化合物 硫酯键型 一、呼吸链的定义 二、呼吸链的组成 呼吸链各复合体