肯德基在中国的特许经营模式教程详解.pptx

肯德基Kentucky Fried Chicken（KFC）在中国的特许经营模式 11710 张越 1107314042 肯德基简介 肯德基，隶属于全球最大的餐饮集团之一——百胜餐饮集团。自1987年在北京前门大街开出中国大陆第一家餐厅，经过20多年的发展，肯德基已在中国大陆500多个城市开设了4600家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业之一。 肯德基特许加盟模式在中国的发展 肯德基在全球大部分门店都是加盟门店，然而其在中国却走得十分谨慎。在2006年，肯德基的加盟费一度高达800万。而在2006年，其将加盟费大举下调到200万元，当时这被业界看作是肯德基要在中国市场通过加盟驶入“快车道”的积极信号。 然而时至今日，肯德基在加盟模式上依然十分保守。记者从百胜餐饮2013年的年报看到，截至2013年底，肯德基在中国门店数为4563家，特许经营门店278家，其占比为6 .09%。而2013年麦当劳加盟店的占比为12%，上个月麦当劳的门店数正式超过2000家。相较而言，虽然肯德基的加盟门店比麦当劳略多，但是占比要远低于麦当劳。 “不从零开始“的加盟模式 “不从零开始” ，就是将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人，同时授权其使用肯德基品牌继续经营。 即：加盟商是接手一家已在营业的肯德基餐厅，而不是开设