第二章 第四节细胞中的糖类和脂质分析.ppt

生活中常见的的糖类 白糖 白砂糖：取自甘蔗 绵白糖：取自甜菜 蔗糖 （蔗糖含量 95%以上） 冰糖 红糖 ：蔗糖含量99.8%以上 ：杂质较多 二、细胞中的糖类 1、元素组成：C、H、O 2、分类： 单糖 二糖 多糖 最简单的糖类分子，不能再水解，可直接被细胞吸收，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位。 单糖 五碳糖 脱氧核糖 核糖 六碳糖 半乳糖：主要存在于动物乳汁中 果糖：主要存在于植物当中 葡萄糖：动植物都有 （细胞生物都有） （细胞生物都有） 组成生物体结构（核酸）的物质 葡萄糖是细胞生命活动的所需要的主要能源物质。 葡萄糖最开始是从葡萄汁中分离出来的，因此就得到了“葡萄糖”这个名词，葡萄糖存在于人体的血浆和淋巴液中，在正常人的血液中，葡萄糖的含量可达0.08%—0.1% 。 注射用的葡萄糖溶液: 如果一个人因低血糖休克了，这时应输入50%的葡萄糖，这样做的目的主要是为了补充能量的不足。 如果一个人不是低血糖输液的话，那输入的液体应是0.9%的生理盐水或5%的葡萄糖溶液。 课堂联系实际 二糖 由两分子单糖脱水缩合形成，二糖不能被细胞直接吸收，必须水解成单糖才能被细胞吸收。 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 （主要存在于发芽小麦中） （是在哺乳动物乳汁