全国导游基础知识课程标准详细分析.doc

《全国导游基础知识》课程标准 （第二版） 课程编码： 263113 课程类别：（ B）类 适用专业：酒店管理、旅游管理 计划学时：60学时 学分：3.5 编写执笔人及编写日期： 课程组负责人及审定日期： 专业带头人及审定日期： 二级院负责人及审定日期： 一、课程概述 （一）课程性质与作用 《全国导游基础知识》课程是旅游管理专业的专业基础课程，在旅游管理专业教学体系中起基础作用。该课程主要讲授导游人员在服务过程中必须具备的的历史、地理、建筑、园林、宗教、民俗、风物特产等基础知识，导游员只有具备了扎实的文化基础知识，才能增加讲解的内涵与品味，才能弘扬祖国五千年的文明与文化，才能满足游客的文化知识追求，担任文化的传播者。丰富的旅游文化知识是导游员成为“文化大使”的前提和基础。 与其他课程的关系（前导课程、后续课程） 序号 前导课程名称 需要本课程支撑的主要能力 1 旅游学概论 旅游行业基本知识 序号 后续课程名称 需要本课程支撑的主要能力 1 旅游市场营销 旅游产品基础知识 （二）课程设计思路 本课程旨在帮助学生为以后从事旅游酒店工作储备丰富的专业知识和基础知识，提升专业素质和综合素质，要求学生掌握并能够把这些知识灵活应用到导游讲解的实践之中，为今后从事服务和管理工作打下良好的基础。 根据旅游企业岗位工作调查，以旅游工作任务和工作过程为依据，来设计学习性工作任务；根据所应掌握的相关的知识要素、能力要素和素质要求，以职业能力为核心，设计与工作内容相一致的课程项目。 课程项目选取依据：一是以就业为导向，瞄准旅游人才市场需求，使课程内容与导游职业资格要求零差异；二是为旅游酒店专业相关文化类课程奠定理论与实践基础，使“导游基础”能够充分为专业课程服务，实现毕业就业零距离；三是按照项目选取课程内容和组织教学，不求学科体系的完整，强调课程内容的应用性和需求性。既体现了阶段性能力训练，又实现了综合能力的训练。 （三）课程内容确定的依据 根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求，说明学生应获得的知识、技能与素养。 二、课程目标 （一）知识目标 1.熟悉中国历史文化小常识；了解中国各民族的组成分布、汉族的传统节日等基本情况；掌握主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、禁忌等民风民俗。 2.了解中国四大宗教的起源、发展简况、基本教义；掌握尊奉的主要对象、宗教经典、特殊称谓、宗教建筑、宗教著名景观等知识。 3.熟悉中国主要的自然景观和人文景观的构成、分布及其特点。熟悉中国风景名胜区地理分布，掌握我国世界遗产及主要景区景点。 4.了解中国古代建筑的发展历程。掌握古建筑的主要构成部分、等级、分类、主要特点、著名古建筑代表。 5.了解中国古典园林的发展历史，掌握中国古典园林的分类、构景要素与常见的构景手段、著名园林代表；理解天人合一，人与自然融合的造园观念。 6.了解中国烹饪的发展简况，熟悉中国烹饪的主要流派以及各主要风味流派的特点、代表作品。 7.掌握中国最具特色的名茶、名酒、名贵中药、丝织刺绣品、陶瓷制品、文房四宝以及各类著名的工艺品的基本常识。 （二）能力目标 1.能够熟悉掌握中国历史文化和民族民俗，并能进行导游讲解。? 2.能够熟知佛、道宗教建筑基本布局的平面图，能够辨别佛教、道教供奉的主要对象的名称和位置，并运用相关知识进行导游讲解。 3.能够运用古代建筑知识去辨别古建筑的等级、种类、主要部分的构成、特点。? 4.能够运用中国古代园林知识去赏析旅游园林的组成要素、构景手段。? 5.能够运用调查、搜集资料的方法，编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑。? 6.能够运用旅游文学的基本知识，去分析、鉴赏、介绍旅游风景名胜的诗词、楹联、游记。 （三）素质目标 1.激发学生对旅游事业的热爱和爱国热情。 2.培养学生良好的旅游意识和服务意识。 3.具有高尚的审美情趣。 4.具有创新意识和创新精神 三、课程内容与学时安排 序号 章节（教学任务） 知识点 技能点 学时 理论 学时 实践 学时 总学时 1 说课 1.课程定位介绍 2.课程内容及体系、学习方法介绍 3.提出具体课程学习要求 能够正确了解本门课程的内容及学习意义。 2 2 2 中国历史文化 1.中国历史发展概述 2.中国历史文化常识 3.中国文化科技发展概述? 1.能把学到的中国历史文化相关知识运用在讲解中的能力； 2.熟悉思想文化成就； 3.掌握重大科技成就； 4.掌握艺术成就； 5.熟悉中外文化交流 6 6 序号 章节（教学任务） 知识点 技能点 学时 理论 学时 实践 学时 总学时 实训一